Geroosterde worteltjes met een mosterd miso dressing

Deze geroosterde worteltjes met een mosterd miso dressing zijn het perfecte bijgerecht. Bovendien zijn ze ook nog eens binnen de 30 minuten klaar. De worteltjes worden geroosterd in ahornsiroop en knoflook, daarna afgewerkt met walnoten en overgoten met een mosterd miso dressing voor een smaakvol resultaat.

Deze wortels zijn gegarandeerd een succes aan tafel! De combinatie van zoete honing en zoute miso dressing is gewoon overheerlijk! Ze zijn zacht, knapperig en zoet tegelijk. De hartige mosterd miso dressing brengt alle smaken perfect samen. 
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit gerecht kan maken.

Handige tips:

• De gemakkelijke bereiding maakt dit recept ideaal om op elk moment te serveren. Geniet van de worteltjes bij geroosterde kip, vlees of vis, en het maakt je gerecht compleet. Ze zijn ook geweldig naast wat geroosterd brood. Of serveer ze op kamertemperatuur en neem ze mee voor een lekkere picknick. 
• Houd de wortels tijdens het bakken goed in de gaten, de suikers in de ahornsiroop kunnen snel bruinen.
• Je kunt de wortels heel laten of doormidden snijden.
• In plaats van walnoten kun je ook pompoenpitten, pecannoten, pistachenoten of amandelen gebruiken.

Probeer ook zeker deze bijgerechten eens

• Green Beans with Brown Butter Breadcrumbs

• Geroosterde maïs met knoflookboter en feta

• Aardappelsalade met miso

• Pastasalade met rode pesto en spek

• Komkommersalade

Video

Ingrediënten:

Bereiding