• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Przekąski, Szybkie obiady  /  17.11.2021

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
482 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem. Garść prażonych orzechów laskowych dodaje smacznego chrupiącego akcentu. Niesamowicie smaczne, pełne smaku i gotowe w około 30 minut. Super szybki obiad, który wszyscy pokochają.

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

Ta łatwa kolacja zaczyna się od opiekania orzechów laskowych na patelni. Następnie na tej samej patelni smażymy boczek, a potem w tym tłuszczu podsmażamy brukselkę. Brukselka świetnie komponuje się z ravioli, jest złocistobrązowa i idealnie chrupiąca.

Na koniec posypujemy pokruszonymi płatkami czerwonej papryki, które podkreślają smak brukselki, ale jeśli nie lubicie ostrych dań, możesz je pominąć.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

WSKAZÓWKI

  • można użyć domowych lub kupnych pierożków  ravioli wypełnionych parmezanem, ricottą lub kozim serem
  • lub zamień ravioli na tortellini lub makaron
  • zamiast orzechów laskowych można użyć orzechów włoskich, piniowych lub pistacji
  • zamienić boczek na pancettę lub posypać parmezanem
  • podawać jako przystawkę lub jako danie główne z sałatą skropioną dressingiem balsamicznym

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

Inne podobne przepisy

  • Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Kremowa zupa pomidorowa z tortellini
  • Stroganow drobiowy z orzo

Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

Składniki

  • 500 g ravioli z serem
  • 50 g orzechów laskowych, posiekanych
  • 200 g boczku
  • 500 g brukselki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki masła
  • 1 szalotka, cienko pokrojona
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżeczka soli, więcej do smaku
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu, więcej do podania
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, więcej do podania
  • 6 listków świeżej szałwii, posiekanych (lub 1 łyżeczka suszonej szałwii)
  • 2 łyżki octu balsamicznego

Recipe Video

Cheese Ravioli with Sautéed Brussels Sprouts

Przygotowanie

Przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania: drobno posiekać czosnek szalotkę, posiekać orzechy laskowe i świeżą szałwię.
Usunąć zewnętrzne liście z brukselki, odciąć końcówki. Przekroić brukselki na pół.
Nastawić duży garnek wypełniony obficie osoloną wodą i doprowadzić do wrzenia.

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu, dodać orzechy laskowe i prażyć na złoto brązowy kolor. Wyjąć z patelni.

Rozgrzać olej i 1 łyżkę masła. Dodać boczek, smażyć około 3 minut. Wyjąć z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz z boczku.
Dodać brukselkę i ułożyć ją w jednej warstwie. Smażyć, nie ruszając przez 5 minut, do uzyskania złotobrązowego koloru. Następnie zacząć mieszać. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż brukselka będzie chrupiąca i złocistobrązowa, jeszcze około 6-8 minut. Dodać pozostałe masło, a następnie wmieszać szalotkę i czosnek. Zeszklić. Dodać sól, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki i liście szałwii. Smażyć jeszcze przez 3 minuty.

W międzyczasie dodać ravioli do garnka z gotującą się wodą. Gotować przez 2-3 minuty. Odcedzić, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania.

Do brukselki dodać ocet balsamiczny, boczek i wodę z gotowania. Dodać ravioli i delikatnie wymieszać. Doprawić solą do własnego smaku. Na koniec dodać prażone orzechy laskowe oraz posypać czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • pierogi
  • pierogi
  • szybkie dania
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą
Następny: Fasolka szparagowa z palonym masłem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted