Heerlijke zomerse desserts, van zelfgemaakt ijs, over geroosterd fruit tot easy gebak, one-bowl taarten en no-bake cheesecakes… laat je verrassen door deze makkelijke recepten.
Als afsluiter van een zomerse maaltijd of een lekker verfrissend dessert. Serveer een van deze fruitige lekkernijen en wees niet verbaasd als iedereen vraagt om het opnieuw te maken.
Voor bij de barbecue of nagerechten waarvoor je de oven niet hoeft aan te zetten. Of je nu op zoek bent naar iets verfrissends of om jezelf te verwennen na een ontspannende picknick. Want laten we eerlijk zijn, een dessert smaakt altijd.
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF.
Geroosterd zomerfruit met rum en bruine suiker
Een snel en fancy dessertje. Een handvol ingrediënten zoals bruine suiker, kaneel en vanille, maakt van geroosterd fruit een subliem zomers nagerecht.
De beste dingen in het leven zijn meestal eenvoudig en verrassend makkelijk. Je hebt er niet veel voor nodig, neem wat seizoensfruit, rum en bruine suiker. Schuif het geheel in de oven en klaar.
Amandelcake met perziken
Een heerlijke amandelcake met sappige perziken.
Niet te zoet, subtiel genoeg om jezelf te verliezen in elke hap. 50 minuten in de oven geeft de perziken de tijd zacht te worden en weg te zakken in het beslag.
Zomerse aardbeientaart met mascarpone
Aardbeientaart met vanille en mascarponecrème!
Licht en luchtig, boordevol verse zoete aardbeien. Met een royaal laagje mascarponeroom en extra aardbeien erbovenop. Het is een heerlijke zomertaart voor elk moment van de dag… brunch, bij de koffie of als dessert.
Abrikozentaartjes met honing
Abrikozentaartjes met honing en tijm. Boordevol verse zomerse smaken. Klaar in 30 minuten, heerlijk zoet en onweerstaanbaar. Eigenlijk kan je ze beschouwen als twee-ingrediënt-taartjes. Naast de abrikozen en het bladerdeeg heb je vast en zeker alles bij de hand.
Ze zijn gemaakt met een knapperig bladerdeeg, verse abrikozen, zoete honing, citroen en tijm. Makkelijk, heerlijk, super eenvoudig en snel klaar.
Citroencake met blauwe bessen en crumble
Een frisse citroencake met blauwe bessen en crumble van lichtbruine suiker. Dit is een taart die we allemaal zouden moeten maken. Luchtig, zacht en zoet. Een zomers gebak met een duizelingwekkende hoeveelheid bosbessen en een buitenaards lekkere crumble.
No-bake cheesecake met bosbessen
Een no-bake cheesecake met swirls van bosbessencoulis, een verfrissend dessert boordevol fruit.
Deze cheesecake heeft een knapperige bodem gemaakt van havermout en een romige vulling. Perfect om te genieten op een warme zomerdag en zeker een van mijn favoriete desserts.
Een oven heb je er niet voor nodig, enkel de havermout mixen met suiker en kokosolie, vervolgens maak je de kaasvulling.
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Abonneer je dan op mijn NIEUWSBRIEF.
Als je een van deze recepten uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table. Ik kijk ernaar uit!
Ricotta cake met aardbeien
Een makkelijk te maken zomerse cake met aardbeien. Het is net alsof je een luchtige cake samenbrengt met een romige kaastaart. Je hebt hiervoor slechts 1 kom nodig en je kan gewoon met de hand mixen. En geloof het of niet, de voorbereiding duurt maar 5 minuten, dan 50 minuten in de oven en de cake is klaar!
Cheesecake met blauwe bessen
Dit is niet zomaar een cheesecake, oké, het is misschien supersimpel, maar het is een cheesecake waar je niet vanaf kan blijven. Met een krokant korstje en een luchtige, smeuïge vulling boordevol blauwe bessen en een frisse citroentoets.
Zomerse bosbessentaart met mascarpone
Een lichte biscuit met een romige mascarponecrème en veel verse bosbessen. Dit is een heerlijke naked cake voor elke gelegenheid!
Deze taart met bosbessen is verbazingwekkend snel en makkelijk te maken. De combinatie van mascarpone en bosbessen is een complete klassieker, een absolute viering van het bessenseizoen. Hij is ongelooflijk lekker, de verse bosbessen ploffen in je mond, je moet hem gewoon proeven!
Zwart sesamijs met kokos
Zwarte sesam wordt vaak gebruikt in Aziatische desserts en het is uniek in de manier waarop het de dynamiek van een dessert volledig kan veranderen.
Dit zwart sesamijs is gemakkelijk te maken en je hoeft er zelfs geen ijsmachine voor te gebruiken. Het heeft een bijzondere grijze kleur, elke smeltende hap is ongewoon romig en verrast je met zijn rijke nootachtige smaak.
Taart met zwarte bessenmousse
Een luchtige biscuit met laagjes zwarte bessenmousse, griekse yoghurt en slagroom maakt van deze zwarte bessentaart voor mij de beste ooit! Het is onmogelijk om deze zoete traktatie te weerstaan, alles wat lekker is zit verborgen in deze taart.
Frozen yoghurt met frambozen
Licht en verfrissend met frambozen en Griekse yoghurt. Perfect voor deze warme zomerdagen.
Als je een van deze recepten uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table. Ik kijk ernaar uit!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.