• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  3.12.2021

Makaron z pieczoną papryką i ricottą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
503 kcal
25 minut
Servings 2 porcje

Makaron rigatoni z pieczoną papryką i ricottą. Jedwabista pieczona papryka i kremowa ricotta w ostrym sosie pomidorowym z delikatnymi pomidorkami koktajlowymi. Gotowe w około 20 minut. 

Makaron z pieczoną papryką i ricottą

Pieczona papryka i ricotta rozjaśniają sos pomidorowy, sprawiając, że sos robi się bogaty, ale lekki. Sos jest szybki do przygotowania, właściwie zrobicie go w tym samym czasie, w którym gotuje się makaron.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Makaron z pieczoną papryką i ricottą

WSKAZÓWKI

  • podawać z sałatą skropioną balsamicznym winegretem
  • sos można zrobić mniej lub bardziej pikantny
  • zamienić bazylię na świeże oregano lub tymianek
  • dodać szpinak lub pieczoną cukinię 

Inne przepisy

  • Kremowy makaron z wieprzowiną i brokułami
  • Makaron z boczkiem i papryką w sosie barbecue
  • Makaron z boczkiem wędzonym w sosie pomidorowym
  • Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

Makaron z pieczoną papryką i ricottą

Składniki

  • 200 g makaronu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 4 łyżki wódki
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 słoik (280 g) pieczonej papryki, odsączonej i pokrojonej na mniejsze kawałki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • po 1 łyżeczce: słodkiej papryki, soli, pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • 1 puszka (400 ml) pomidorów krojonych
  • 150 g ricotty
  • 20 listków bazylii
  • prażone orzeszki piniowe, do podania
  • tarty parmezan, do podania

Video

Spicy Roasted Pepper Rigatoni with Ricotta

Przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania, przygotować składniki: drobno posiekać czosnek, cebulę i bazylię. Pokroić paprykę na małe kawałki.
Makaron ugotować w dużym garnku z wrzącą, obficie osoloną wodą. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.

Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek, zeszklić, około 3 minut. Dodać wódkę i wymieszać. Dodaj pomidorki koktajlowe, smażyć około 2 minut lub do momentu, gdy pomidorki zaczną pękać. Następnie nacisnąć widelcem, aby uwolnić ich soki. Dodać pieczoną paprykę, smażyć przez 2 minuty. Doprawić płatkami czerwonej papryki, słodką papryką, czarnym pieprzem i solą. Wymieszać z koncentratem pomidorowym i dodać pomidory z puszki. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Następnie dodać ricottę i liście bazylii. Wymieszać z makaronem i dodać 1/4 szklanki wody z gotowania. Doprawić solą.

Podawać z tartym parmezanem i prażonymi orzeszkami piniowymi. Na koniec posypać płatkami czerwonej papryki. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Orzo z dynią piżmową i pieczonymi brokułami
Następny: Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

1 comment

  • Kasia
    16.09.2022

    Czy można gdzieś kupić słoik pieczonej papryki ?

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted