Ciepłe dni i kukurydze… Nie można mówić o lecie, nie mówiąc o kukurydzy z masłem i solą. To chyba najlepszy sposób na zjedzenie tego cudownego żółtego przysmaku. Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że kukurydza i lato to idealna para.
Ten przepis dodaje do tego klasycznego, trochę pikantnej i kremowej nuty. Kukurydzę pieczemy w piekarniku z masłem i czosnkiem, a następnie podajemy z kolendrą, chili i fetą, która rozpływa się na słodkich, sczerniałych pestkach. Ta pyszna przekąska jest słona, maślana, czosnkowa i zarazem odrobinie pikantna. Lubicie? Ja też!
Nie przepadacie za serem feta? Nie ma problemu. Możecie go zamienić na inne ulubione sery, lub wypróbować różne rodzaje papryczek chili.
Próbowaliście upiec kukurydzę na grillu? Ten przepis też się na to nadaje. Trzeba wtedy jedynie najpierw położyć kukurydzę na grillu, kiedy będzie gotowa natrzeć ją masłem, czosnkiem i posypać fetą, chili i kolendrą. Ale jednak! Pieczenie kukurydzy w piekarniku uwolni jej ukrytą chrupiącą słodycz i ziemski smak. Kukurydza się zarumienienia, przez co otrzymujemy warstwę bogatego smaku.
Kukurydza jest słodka i soczysta, podawana z wyrazistymi dodatkami. Idealna na letnie spotkania przy grillu lub po prostu jako przekąska. Obowiązkowe! Polecam!
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
3 inne przepisy z kukurydzą:
Chrupiąca sałatka z kukurydzy z sosem orzechowym
Soczysta sałatka z jarmużu ze śliwkami
Kremowa zupa z kukurydzy z jalapeños
Potrzebujecie
- 4 kukurydze cukrowe
- 100 g masła, roztopionego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- sól + pieprz czarny
dodatki
- 50 g fety
- papryczki chili
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 1 cytryna, pokrojona w plasterki
- sól + pieprz czarny
Tak przygotujecie
Piekarnik nagrzać do 230°C.
Kukurydzę ułożyć na blasze do pieczenia, polać roztopionym masłem, dodać czosnek i posypać papryką wędzoną, solą i pieprzem. Piec przez 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia.
Wyjąć z piekarnika, posypać pokruszoną fetą, kolendrą i papryczką chili. Przyprawić dodatkową solą i pieprzem. Podawać z plasterkami cytryny. Smacznego!
Kukurydzę można grillować na grillu lub ugotować, i podawać z masłem czosnkowym, fetą, chili i kolendrą.
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
Dodaj komentarz