Makaron z chorizo w sosie paprykowym

Makaron z chorizo w sosie paprykowym

Idealne danie, które często przyrządzam kiedy mam mało czasu a chcę postawić coś pożywnego i smacznego na stół. Poznajecie się w takiej sytuacji? Mam w takim razie wspaniałe rozwiązanie w postaci makaronu z sosem paprykowym z dodatkiem suszonych pomidorów i chorizo. Oryginalne i pełne smaku, proste a wykwintne danie. Bardzo, bardzo polecam:)

Inne szybkie dania znajdziecie tutaj:)

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 400 g makaronu
  • 200 g chorizo, pokrojonego w plasterki
  • 3 papryki
  • 200 g pomidorów suszonych w oleju
  • 150 g kulek mozzarelli
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekanych
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 1 łyżka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • wiązka bazylii

Przygotowanie

Ugotować makaron w osolonej wodzie.
Papryki obrać obieraczką ze skórki, wyciąć nasiona i pokroić na duże kawałki.

Rozgrzać olej w głębokiej patelni, zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać chorizo i smażyć przez 3 minuty. Następnie dodać paprykę, dusić na średnim ogniu przez 10-15 minut aż papryka będzie miękka. Doprawić suszoną papryką, pieprzem cayenne, solą i pieprzem.

W między czasie włożyć suszone pomidory razem z olejem do blendera, dodać orzeszki pinii i parmezan. Doprawić solą i pieprzem oraz zmiksować.Wymieszać w patelni z papryką i chorizo, dodać pomidory koktajlowe i kulki mozzarelli. Dusić całość przez 5 minut i wymieszać z makaron.

Podać od razu posypane posiekaną bazylią.
Smacznego!!

 

studio kuchnia |Makaron z chorizo w sosie paprykowym



Komentarzy

6 odpowiedzi na „Makaron z chorizo w sosie paprykowym”

  1. Pyszna alternatywa obiadu:-)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuje :D

  2. Wspaniałe danie, takie kolorowe!

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      ?

  3. Jejku, jakie to jest ładneee <3

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Ojej, dzieki♥️

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *