• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Hapjes, Snel klaar, Vis | Zeevruchten  /  4.08.2021

Zalm crudo met soja-sesamsaus

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
421 kcal
10 minuten
Servings 4 personen

Zalm crudo met soja-sesamsaus. Beeld je in, verse plakjes zalm badend in een licht pikante dressing met citrustoetsen, een vleugje knoflook en wat verse gember. Een perfecte balans van heldere, pittige, en ronduit heerlijke smaken.
Voeg gewoon wat sjalotjes toe en je hebt een fantastisch voorgerecht met een luxueuze textuur.
Kan het nog beter? Jazeker, dit gerecht is klaar in ongeveer 10 minuten. Oh, en had ik al gezegd dat er totaal geen koken aan te pas komt!?

Zalm crudo met soja-sesamsaus

Crudo verwijst naar een gerecht van rauwe vis, eenvoudig aangekleed met olijfolie, citroensap en een snufje zout. Dit recept echter, voegt een paar ingrediënten toe.

Hier gebruiken we sushi zalm en werken het af met fleur de sel, zwarte peper en verse koriander. Eenvoud op zijn best.
Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit recept kan maken.

Salmon Crudo with Soy Sesame Oil

HANDIGE TIPS

  • ik raad aan om voor dit recept heel verse zalm te gebruiken, zalm die ook geschikt is om sushi te maken. Deze kan je in de meeste supermarken vinden
  • je kan deze crudo als voorgerecht of als een lichte lunch serveren gecombineerd met een knapperige komkommersalade, of als een snelle snack voor een luie-geen-zin-om-te-koken-avond
  • wees gerust creatief met de smaken, voeg kappertjes toe, chilivlokken, meer gember… jij bent de chef, en de mogelijkheden zijn haast oneindig
  • maak het pittiger of milder naar eigen smaak

Meer voorgerechtjes

  • Halloumi met zwarte peper-honingsaus
  • Dip van feta met pittige honing
  • Sashimi van zalm met miso dressing

Salmon Crudo with Soy Sesame Oil

Ingrediënten

  • 300 g zalm, voor sushi
  • 1 sjalot, in dunne plakjes gesneden
  • 1/2 limoen
  • fleur de sel
  • zwarte peper
  • 2 el gehakte korianderblaadjes

soja-sesamsaus

  • 1 klein teentje knoflook, geplet en fijngehakt
  • 1 tl geraspte gember
  • 4 el olijfolie
  • 1 el geroosterde sesamolie
  • 3 el zoutarme sojasaus
  • 1 el mirin
  • 1/2 el sriracha, meer naar smaak

How-to Video

Bekijk mijn VIDEO om te zien hoe makkelijk je dit recept kan maken

Bereiding

Maak eerst de soja-sesamsaus. Meng alle ingrediënten in een kommetje en zet apart.
Schik de plakjes zalm op een bord. Bestrooi met plakjes sjalot.
Giet de soja-sesamsaus over de zalm. Besprenkel met limoensap.
Werk af met fleur de sel, zwarte peper en koriander. Serveer onmiddellijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • snelle gerechten
  • zalm

Berichtnavigatie

Prev: Gehaktballen met perziken en barbecuesaus
Next: BBQ pasta met spekjes en geroosterde paprika

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED