Een zoete en romige avocadomousse met bosbessen en zwarte bessen. Deze mousse is fluweelzacht, luxueus en gezond!
Dit heb je nodig
- 300 g bosbessen
- 100 g zwarte bessen
- 1 rijpe avocado
- 100 ml koude sojaroom
- 7 el suiker
- 2 gelatinevellen, geweekt in koud water
- 4 el citroensap
decoratie
- een handvol bosbessen
- een handvol zwarte bessen
Zo maak je het
Klop de koude sojaroom stijf.
Doe de avocado, bosbessen en zwarte bessen in een blender en mix tot een gladde massa.
Verwarm het citroensap, knijp al het water uit de gelatine vellen, voeg toe aan het sap en roer tot de gelatine is opgelost. Meng met het avocadomengsel, suiker en het opgeklopte sojaroom.
Giet de mousse in kleine glaasjes en laat 3 uur opstijven in de koelkast. Garneer met vers fruit. Smakelijk!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.