• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  22.07.2021

Spaghetti z małżami i pancettą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
479 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Spaghetti z małżami i pancettą w czosnkowym sosie z białego wina. Szybki i smaczny obiad z makaronem. Małże i pancetta to zgrany duet, słona pancetta dodaje smaku i tworzy pyszny, niewymagający wysiłku sos.

To danie jest łatwe do przygotowania i ultra smaczne. Polecam! 

spaghetti with clams and pancetta

Jeśli nigdy wcześniej nie robiliście makaronu z małżami, będziecie zaskoczeni jak szybki i łatwy jest ten przepis. Jego przygotowanie zajmie Wam tylko 30 minut. Jeden z moich ulubionych posiłków, szczególnie latem.

Lekko pikantny, maślany makaron z małżami, wygląda i smakuje luksusowo. Idealne na szybki posiłek w tygodniu lub wieczór z przyjaciółmi.

Małże i pancetta przygotowujemy razem. Następnie dodajemy spaghetti, które nasiąknie bogatym sosem. Podajemy z dużą ilością świeżej pietruszki, aby dodać koloru i odrobiny świeżego kontrastu.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

spaghetti with clams and pancetta

WSKAZÓWKI

  • jest to uniwersalny przepis, możesz zamienić spaghetti na linguine lub inny makaron
  • zastąpić małże krewetkami
  • zamiast pancetty użyć chorizo lub boczku
  • podawać z sałatką, na przykład z pomidorów lub sałatą skropioną sokiem z cytryny i oliwą z oliwek

 

  • jeśli małże są bardzo brudne, namoczyć je w zimnej, osolonej wodzie na 20 minut, aby odfiltrować piasek. Następnie, wyszorować szczoteczką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Wyrzucić wszystkie małże, które się nie otworzą po zakończeniu gotowania

spaghetti with clams and pancetta

More seafood, please!

  • Makaron z muszlami i koprem morskim w sosie maślanym
  • Mule w sosie z miso
  • Pierogi z owocami morza

Potrzebujecie

  • 500 g małży 
  • 100 g pancetty
  • 300 g spaghetti
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki niesolonego masła
  • 4 ząbki czosnku, rozgniecionych i posiekanych
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1/2 szklanki białego wina
  • skórka i sok z 1/2 cytryny
  • po 1 łyżeczce: płatków czerwonej papryki, słodkiej papryki, soli, czarnego pieprzu, nasion kopru włoskiego
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

Recipe Video

Spaghetti with Clams and Pancetta

Tak przygotujecie

Świeże małże opłukać w zimnej wodzie, wyszorować szczoteczką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Dodać do miski z osoloną wodą i odstawić na bok podczas przygotowywania dania.

Doprowadzić duży garnek z osoloną wodą do wrzenia i ugotować spaghetti al dente. Odlać 1/2 szklanki wody z gotowania, a następnie odcedzić spaghetti.

W międzyczasie, podgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać pancettę, smażyć około 3-5 minut. Zmniejszyć ogień, dodać czosnek i cebulę. Zeszklić, około 2 minuty.

Dodać białe wino i wymieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić przyrumienione kawałki na dnie patelni. Gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Dodać przyprawy.

Małże wyjąć z miski i przełożyć do nowej, wypełnionej zimną wodą, osączyć. Następnie wrzucić małże do patelni, wymieszać i przykryć. Dusić na wolnym ogniu przez 8-10 minut.

Kiedy będą gotowe, wmieszać masło i 1/4 szklanki wody z gotowania. Dodać skórkę i sok z cytryny. Na koniec, dodać spaghetti i pietruszkę, dusić jeszcze przez 30 sekund, cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • owoce morza
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kurczak z pomidorami i serem burrata
Następny: Klopsiki w sosie BBQ z brzoskwiniami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED