Klopsiki w sosie BBQ z brzoskwiniami

30 minutowe klopsiki prosto z patelni w sosie BBQ z brzoskwiniami. Lekko słodkie, pikantne i pełne smaku.

Delikatne klopsiki pływające w sosie BBQ z dodatkiem brzoskwiń, miodu i czosnku. Płatki chili i sriracha dodają wspaniałego ostrego smaku.

Podawać z białym ryżem i chrupiącą sałatą. Jest pyszne i bardzo proste do przygotowania. Polecam!

Ta kombinacja smaków jest powalająca na kolana, jest niezwykła i wyjątkowa, ale również łatwa do zrobienia. Potrzebujecie tylko jednej patelni!

Podawać z ryżem lub z chlebem, lub jako przekąskę na przyjęciu.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

WSKAZÓWKI

klopsiki możecie zrobić z rożnych rodzajów mięsa mielonego, np. kurczaka, indyka lub wołowiny, ale bogata wieprzowina szczególnie dobrze komponuje się z soczystymi brzoskwiniami i wyrazistym sosem BBQ
możesz użyć brzoskwiń lub nektarynek
najlepiej jest użyć dojrzałych brzoskwiń, powinny być bardzo miękkie, aby szybko się ugotowały, ale również słodkie, aby dodawały kontrast z klopsikami i ostrym sosem
podawać z ryżem, z sałatką lub pieczywem
świetnie sprawdzą się tutaj brzoskwinie z puszki
dodać pikantnej papryczki do własnego gustu

Więcej przepisów z klopsami!

Składniki

3 dojrzałe brzoskwinie, pokrojone na 2,5 cm plastry
4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
4 cebulki dymki, grubo podiekane
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
ryż, do podania

klopsiki

450 g mielonej wieprzowiny
po 1/2 łyżeczki: suszonego imbiru, suszonego czosnku, suszonej cebuli, kminku w proszku, soli, czarnego pieprzu
1 żółtko
2 łyżki bułki tartej

sos bbq

1/2 szklanki bulionu z kurczaka
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sosu sriracha, opcjonalnie
3 łyżki ketchupu
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
po 1 łyżeczce: płatków czerwonej papryczki chili, wędzonej papryki, czarnego pieprzu

Recipe Video

Przygotowanie

Składniki na sos BBQ wymieszać w małej miseczce.
Ugotować ryż zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu.

Wszystkie składniki na klopsy włożyć do dużej miski. Wymieszać. Uformować klopsiki.

Na dużej, nieprzywierającej patelni rozgrzać olej i masło na średnim ogniu. Dodać klopsiki i smażyć aż się zrumienią, około 10 minut, obracając je 2-3 razy. Wyjąć z patelni, pozostawiając na niej jak najwięcej tłuszczu.

Zmniejsz ogień, zeszklić czosnek, około 2 minut. Dodać odrobinę sosu BBQ i wymieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić przyrumienione kawałki na dnie patelni. Dodać brzoskwinie, smażyć aż zaczną brązowieć, około 3 minut.

Dodać sos BBQ i dymki, doprowadź do wrzenia. Klopsiki włożyć do sosu i dusić na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą.
Podawać z ryżem i sałatką, smacznego!

Search