30 minutowe klopsiki prosto z patelni w sosie BBQ z brzoskwiniami. Lekko słodkie, pikantne i pełne smaku.
Delikatne klopsiki pływające w sosie BBQ z dodatkiem brzoskwiń, miodu i czosnku. Płatki chili i sriracha dodają wspaniałego ostrego smaku.
Podawać z białym ryżem i chrupiącą sałatą. Jest pyszne i bardzo proste do przygotowania. Polecam!
Ta kombinacja smaków jest powalająca na kolana, jest niezwykła i wyjątkowa, ale również łatwa do zrobienia. Potrzebujecie tylko jednej patelni!
Podawać z ryżem lub z chlebem, lub jako przekąskę na przyjęciu.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
WSKAZÓWKI
- klopsiki możecie zrobić z rożnych rodzajów mięsa mielonego, np. kurczaka, indyka lub wołowiny, ale bogata wieprzowina szczególnie dobrze komponuje się z soczystymi brzoskwiniami i wyrazistym sosem BBQ
- możesz użyć brzoskwiń lub nektarynek
- najlepiej jest użyć dojrzałych brzoskwiń, powinny być bardzo miękkie, aby szybko się ugotowały, ale również słodkie, aby dodawały kontrast z klopsikami i ostrym sosem
- podawać z ryżem, z sałatką lub pieczywem
- świetnie sprawdzą się tutaj brzoskwinie z puszki
- dodać pikantnej papryczki do własnego gustu
Więcej przepisów z klopsami!
Składniki
- 3 dojrzałe brzoskwinie, pokrojone na 2,5 cm plastry
- 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
- 4 cebulki dymki, grubo podiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- ryż, do podania
klopsiki
- 450 g mielonej wieprzowiny
- po 1/2 łyżeczki: suszonego imbiru, suszonego czosnku, suszonej cebuli, kminku w proszku, soli, czarnego pieprzu
- 1 żółtko
- 2 łyżki bułki tartej
sos bbq
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka sosu sriracha, opcjonalnie
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- po 1 łyżeczce: płatków czerwonej papryczki chili, wędzonej papryki, czarnego pieprzu
Recipe Video
Przygotowanie
Składniki na sos BBQ wymieszać w małej miseczce.
Ugotować ryż zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu.
Wszystkie składniki na klopsy włożyć do dużej miski. Wymieszać. Uformować klopsiki.
Na dużej, nieprzywierającej patelni rozgrzać olej i masło na średnim ogniu. Dodać klopsiki i smażyć aż się zrumienią, około 10 minut, obracając je 2-3 razy. Wyjąć z patelni, pozostawiając na niej jak najwięcej tłuszczu.
Zmniejsz ogień, zeszklić czosnek, około 2 minut. Dodać odrobinę sosu BBQ i wymieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić przyrumienione kawałki na dnie patelni. Dodać brzoskwinie, smażyć aż zaczną brązowieć, około 3 minut.
Dodać sos BBQ i dymki, doprowadź do wrzenia. Klopsiki włożyć do sosu i dusić na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą.
Podawać z ryżem i sałatką, smacznego!
Dodaj komentarz