Czy jest jakieś inne słowo, które pokaże uśmiech na Waszej twarzy tak jak słowo pizza? Wątpię!
Łatwe domowe ciasto jest podstawą tej pizzy z kurczakiem, parmezanem, mozzarellą i jalapeños.
Do tego przepisu możecie użyć kupnego ciasta, choć robienie pizzy w domu jest bardzo łatwe. Jeśli macie trochę czasu, nic nie zastąpi domowej roboty.
Ten przepis jest niezawodny, potrzebujecie tylko godzinę, aby ciasto wyrosło, a w tym czasie przygotujecie dodatki do pizzy.
Ciasto jest lekkie i chrupiące, a na nim różne warstwy: najpierw gęsty sos pomidorowy z czosnkiem, następnie złoty dywan z parmezanu i kawałki kurczaka. Wszystko posypane mozzarellą i ostrymi jalapeños. Idealna harmonia. Dodajcie jeszcze trochę cienko pokrojonego boczku, mmmmm uczta!
Zobaczcie inne przepisy na pizzę:
Libańska pizza z jagnięciną i serem kozim
Pizza z grzybami leśnymi, serem burrata i pesto
Pizza Cezar
Potrzebujesz
- Ciasto kupne lub domowe
domowe ciasto na pizzę
- 460 g mąki chlebowej
- 10 g suchych drożdży
- 250 ml letniej wody
- 1 łyżka mleka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka miodu
sos pomidorowy
- 1 puszka dobrego sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 łyżki soli
- pieprz czarny
kurczak
- 300 g piersi kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki chili
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól morska + pieprz czarny
+
- 1 łyżeczka oregano
- 150 g startego parmezanu
- 150 g startej mozzarelli
- jalapeños
Jak przygotować
Drożdże, wodę i miód włożyć do miski miksera, lekko wymieszać i odstawić na 5-10 minut.
Dodać mąkę, mleko, oliwę z oliwek i sól, wyrabiać przez co najmniej 10 minut mikserem za pomocą haka, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
Inną miskę posmarować oliwą i włożyć do niej ciasto. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut do 1 godziny.
W międzyczasie pokroić kurczaka na cienkie plasterki. Podgrzać olej na patelni, dodać plasterki kurczaka i doprawić pozostałymi składnikami. Smażyć na wysokim ogniu na złoty kolor przez 3-5 minut.
Składniki na sos pomidorowy przełożyć do miseczki i wymieszać.
Rozgrzać piekarnik do 250°C.
Wyrośnięte ciasto na pizzę rozdzielić na 4 kawałki, rozwałkować na blacie posypanym mąką. Przełożyć na formę do pieczenia oprószoną mąką i posmarować sosem pomidorowym. Posypać parmezanem, ułożyć kurczaka, zakończyć mozzarellą. Na koniec położyć jalapeños i posypać oregano.
Piec przez 12-15 minut na złoty kolor. Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.