• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  29.12.2020

Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

Pesto z suszonych pomidorów z ricottą to aksamitny, kremowy sos. Jest lekki i powalający na kolana.
Pesto jest szalenie pysznym sosem. W tym przepisie używamy suszone pomidory i ich olej, orzeszki piniowe, ricottę i odrobinę delikatnej pasty miso, aby uzyskać intensywne w smaku, gładkie pesto. Ponieważ sos jest tak bogaty, dodajemy tylko chrupiącą pancettę i makaron. Gotowe w mgnieniu oka i niezwykle smaczne.

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

Pesto i makaron to wspaniała klasyka, ale to kremowe pesto jest niebiańskie, można go nawet użyć zamiast majonezu do kanapek.
Zamiast pancetty, można dodać boczek lub krewetki. Albo przygotować wspaniałą wegetariańską kolację i podać z sałatką skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Zobaczcie moje VIDEO  jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zobaczcie także:
Makaron z czerwonym pesto, grzybami i suszonymi pomidorami
Makaron z bakłażanem i pesto z pastą miso
Makaron z pieczarkami i ciecierzycą

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

Potrzebujecie

  • 200 g makaronu, jak rigatoni, paccheri lub penne
  • 170 g pancetty lub boczku, pokrojonego w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki orzeszków piniowych
  • świeży tymianek, do podania (opcjonalnie)

pesto z suszonych pomidorów i ricotty

  • 140 g suszonych pomidorów, bez oleju
  • 120 g ricotty
  • 30 g prażonych orzeszków piniowych
  • 80 ml (1/3 szklanki) oleju po suszonych pomidorach
  • 1 łyżeczka miso
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili, lub więcej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Video

Pasta with Sun-Dried Tomato Ricotta Pesto

Tak zrobicie

Ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Suszone pomidory, ricottę, orzeszki piniowe, sok z cytryny, miso, płatki chili, wędzoną paprykę i czarny pieprz włożyć do pojemnika malaksera. Zmiksować. Dodać olej i zmiksować na gładki sos.

Oliwę z oliwek rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać pancettę i smażyć, 3 minuty. Wyrzucić nadmiar tłuszczu z pancetty, jeśli konieczne. Dodać orzeszki piniowe, i dalej smażyć, aż boczek się zrumieni i będzie chrupiący, około 5 minut. Dodać czosnek i zeszklić na niskim ogniu, 1-2 minuty.
Dodać pesto i podgrzać na wolnym ogniu, około 1 minuty. Wyłączyć palnik. Dodać makaron i 1/4 wody spod makaronu. Wymieszać, dodać więcej wody. Skosztować i w razie potrzeby dodać więcej czarnego pieprzu. (Jeśli nie używasz pancetty, skosztuj i dodaj sól).

Podać od razu. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i tymiankiem, smacznego!

 

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • makaron
  • pancetta
  • pesto
  • pinii
  • pomidory
  • ricotta
  • ser
  • sosy
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Dip z pieczonej ricotty z orzechami pekan
Następny: Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted