• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  29.12.2020

Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

Pesto z suszonych pomidorów z ricottą to aksamitny, kremowy sos. Jest lekki i powalający na kolana.
Pesto jest szalenie pysznym sosem. W tym przepisie używamy suszone pomidory i ich olej, orzeszki piniowe, ricottę i odrobinę delikatnej pasty miso, aby uzyskać intensywne w smaku, gładkie pesto. Ponieważ sos jest tak bogaty, dodajemy tylko chrupiącą pancettę i makaron. Gotowe w mgnieniu oka i niezwykle smaczne.

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

Pesto i makaron to wspaniała klasyka, ale to kremowe pesto jest niebiańskie, można go nawet użyć zamiast majonezu do kanapek.
Zamiast pancetty, można dodać boczek lub krewetki. Albo przygotować wspaniałą wegetariańską kolację i podać z sałatką skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Zobaczcie moje VIDEO  jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zobaczcie także:
Makaron z czerwonym pesto, grzybami i suszonymi pomidorami
Makaron z bakłażanem i pesto z pastą miso
Makaron z pieczarkami i ciecierzycą

serving dumplings | Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty

Potrzebujecie

  • 200 g makaronu, jak rigatoni, paccheri lub penne
  • 170 g pancetty lub boczku, pokrojonego w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki orzeszków piniowych
  • świeży tymianek, do podania (opcjonalnie)

pesto z suszonych pomidorów i ricotty

  • 140 g suszonych pomidorów, bez oleju
  • 120 g ricotty
  • 30 g prażonych orzeszków piniowych
  • 80 ml (1/3 szklanki) oleju po suszonych pomidorach
  • 1 łyżeczka miso
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili, lub więcej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Video

Pasta with Sun-Dried Tomato Ricotta Pesto

Tak zrobicie

Ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Suszone pomidory, ricottę, orzeszki piniowe, sok z cytryny, miso, płatki chili, wędzoną paprykę i czarny pieprz włożyć do pojemnika malaksera. Zmiksować. Dodać olej i zmiksować na gładki sos.

Oliwę z oliwek rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać pancettę i smażyć, 3 minuty. Wyrzucić nadmiar tłuszczu z pancetty, jeśli konieczne. Dodać orzeszki piniowe, i dalej smażyć, aż boczek się zrumieni i będzie chrupiący, około 5 minut. Dodać czosnek i zeszklić na niskim ogniu, 1-2 minuty.
Dodać pesto i podgrzać na wolnym ogniu, około 1 minuty. Wyłączyć palnik. Dodać makaron i 1/4 wody spod makaronu. Wymieszać, dodać więcej wody. Skosztować i w razie potrzeby dodać więcej czarnego pieprzu. (Jeśli nie używasz pancetty, skosztuj i dodaj sól).

Podać od razu. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i tymiankiem, smacznego!

 

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • makaron
  • pancetta
  • pesto
  • pinii
  • pomidory
  • ricotta
  • ser
  • sosy
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Dip z pieczonej ricotty z orzechami pekan
Następny: Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • super easy canned tuna pasta Super Easy Canned Tuna Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted