Krewetki z orzechami nerkowca i sosem sojowym

Krewetki z orzechami nerkowca i sosem sojowym. 20 minutowy przepis na krewetki z patelni z orzechami nerkowca i sosem czosnkowo sojowym. Łatwe do zrobienia i niesamowicie smaczne. Krewetki na kolację to jak uczta, z tym że tak na szybko.

Ten przepis jest wyjątkowy, inspirowany azjatycką kuchnią z odrobiną włoskiej nuty. Trochę inaczej, ale jakie smaki!

Orzechy nerkowca i krewetki pieczone są w sojowym sosie z czosnkiem i miodem, z dużą ilością świeżej bazylii dla dodatkowego smaku. Lubię wymieszać je z makaronem udon, choć makaron ryżowy także świetnie tutaj pasuje. Właściwie, możecie użyć każdego rodzaju makaronu, jak spaghetti czy tagliatelle.
Sos składa się z czosnku, chili, cytryny, sosu sojowego i ostrygowego oraz słodkiego miodu. Polecam!

Więcej przepisów z krewetkami

• Kremowa polenta z krewetkami i chorizo
• Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
• Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami  

Składniki

• 250 g makaron udon
• 300 g krewetki, obrane z pancerzy
• 50 g orzechów nerkowca
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki oleju ryżowego lub oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka świeżo tartego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka miodu
• 150 ml wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• pieprz czarny
• 20 g świeżych liści bazylii (około 6 gałązek)

Przygotowanie

Makaron udon ugotować zgodnie z instrukcją w opakowaniu.

Krewetki osuszyć.
Na dużej patelni podgrzać olej na wysokim ogniu. Włożyć krewetki i smażyć, często mieszając, około 2-3 minut z jednej strony. Dodać czosnek, szalotkę, imbir, chili i nerkowce. Smażyć, aż czosnek zacznie się karmelizować i będzie jasno złoty, 1-2 minuty.

Wmieszać skrobię kukurydzianą. Następnie dodać sos sojowy, ostrygowy, miód i wodę, mieszać do połączenia składników. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia i wymieszać z sokiem z cytryny i liśćmi bazylii. Doprawić do smaku czarnym pieprzem i sosem sojowym, jeśli to konieczne. Dodać wodę, aby bardziej rozcieńczyć sos.

Podawać z makaronem. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.