• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Jednogarnkowe, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  12.11.2021

Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
621 kcal
35 minut
Servings 4 porcje

Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą w kremowym sosie pomidorowym. Kurczak nadziany jest mozzarellą, szynką parmeńską i suszonymi pomidorami, smażony na złoty kolor i duszony w kremowym sosie pomidorowym w stylu alla vodka. Prosty, jednogarnkowy obiad.

Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą

Przekrojenie piersi na pół pozwala na szybsze i równomierne upieczenie obu stron, podczas gdy nadzienie dodaje soczystości i przyjemnego smaku.

Po usmażeniu kurczaka, wyjmujemy go z patelni i przygotujemy sos. Smażymy czosnek, szalotkę, koncentrat pomidorowy i dodamy wódkę, aby wzmocnić i zintensyfikować aromat sosu. Następnie dodajemy śmietanę i parmezan i wszystko zamieniamy w aromatyczny, ziołowy sos z nutą suszonych pomidorów. Dusimy w nim kurczaka i gotowe. Super pyszne, klasyczne smaki, które nigdy się nie znudzą. Proste do zrobienia, gotowe w 30 minut.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą

Co podać z nadziewanym kurczakiem?

  • chrupiący chleb lub chleb czosnkowy
  • tłuczone ziemniaki, pieczone ziemniaki lub smażone ziemniaki
  • spaghetti
  • surówka 

WSKAZÓWKI

  • inne pomysły na farsz: feta, brie, ser gouda, pieczarki, pieczona papryka, szpinak, szynka lub boczek
  • można użyć innych ziół, jak tymianek, oregano, natka pietruszki, bazylia lub szałwia
  • najlepiej użyć ostrego, cienkiego noża do krojenia kurczaka, uważając, aby nie przeciąć go na wylot
  • można użyć białego wina zamiast wódki, a jeśli nie używasz alkoholu do gotowania, dodać więcej bulionu drobiowego

Inne podobne przepisy

  • Rigatoni z sosem pomidorowym alla vodka
  • Kurczak w sosie śmietanowym z kukurydzą i chorizo
  • Łosoś w sosie pomidorowym z chorizo

Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą

Składniki

kurczak

  • 4 filety z kurczaka 
  • 8 plastrów mozzarelli
  • 4 plasterki szynki parmeńskiej
  • 140 g suszonych pomidorów, bez oleju, podzielone
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła

kremowy sos pomidorowy

  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1/4 szklanki/50 ml wódki
  • 140 g koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki/100 ml bulionu drobiowego
  • 1 szklanka/220 ml śmietany 20 % tłuszczu 
  • 30 g tartego parmezanu
  • 1/4 łyżeczki rozgniecionych płatków czerwonej papryki, plus więcej do podania
  • po 1 łyżeczce: suszonego oregano, suszonej szałwii, czarnego pieprzu
  • tymianek, do podania
  • posiekana natka pietruszki, do podania (opcjonalnie)

Recipe Video

Mozzarella Stuffed Chicken in Creamy Tomato Sauce

Przygotowanie

Filety z piersi kurczaka przekroić wzdłuż przez środek, uważając, aby nie przeciąć na wylot. Rozłożyć filety i ułożyć warstwę z mozzarellą, szynką parmeńską i około 1/3 suszonych pomidorów (resztę dodajemy do sosu). Zamknąć i spiąć wykałaczkami. Zobacz powyższy film na instrukcję krok po kroku.

Rozgrzać olej i masło na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Włożyć nadzianego kurczaka, smażyć na złoty kolor, około 8 minut z każdej strony. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości piersi kurczaka.

W międzyczasie drobno posiekać czosnek i szalotkę.
Kiedy kurczak będzie gotowy, wyjąć go z patelni i położyć na czystym talerzu. Przykryć folią.

Zeszklić czosnek i szalotkę, około 2 minut. Dodać wódkę, zamieszać drewnianą łyżką i zeskrobać brązowe kawałki z dna patelni. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać aż do połączenia. Wymieszać z płatkami czerwonej papryki, oregano, szałwią i czarnym pieprzem. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Dodać śmietanę, pozostałe suszone pomidory i parmezan. Wymieszać.

Dodać kurczaka, dusić na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Doprawić czarnym pieprzem, płatkami czerwonej papryki, świeżym tymiankiem i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • jednogarnkowe
  • kurczak
  • pomidory
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Maślane puree ziemniaczane
Następny: Ravioli w maślanym sosie z brukselką i boczkiem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted