Spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym i krewetkami. Niezwykle łatwa do zrobienia 20 minutowa kolacja. Pełna smaku, z dużą ilością czosnku, soczystych pomidorów koktajlowych i krewetek.
To danie ma wszystko w sobie co można polubić w daniach makaronowych! Jest proste do przygotowania i niewiarygodnie smaczne. Sos pomidorowy jest zrobiony na bazie z koncentratu pomidorowego i pomidorów koktajlowych, z dodatkiem czosnku i tartego parmezanu. Tak, to prawie wszystko. Krewetki dodają tutaj głębokiego smaku, a płatki czerwonej papryki i sambal zapewniają smaczną ostrość. Podajemy z chrupiącym chlebem i prostą sałatką skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
WSKAZÓWKI
-na wegetariańską wersję, zamiast krewetek możecie użyć grzybów lub bakłażana
-lub dodać inne owoce morza, jakie tylko chcecie, małże lub nawet kawałki białej ryby
-możecie użyć dowolnego makaronu, jaki tylko lubicie lub jaki macie pod ręką
-do sosu można dodać trochę białego wytrawnego wina
Więcej krewetek!
Kremowa polenta z krewetkami i chorizo
Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
Krewetki z czosnkiem z patelni
Potrzebujecie
- 180 g spaghetti
- 300 g krewetek, obranych z pancerzy
- 250 g pomidorów koktajlowych
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 50 g tartego parmezanu, więcej do podania
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 1 łyżeczka sosu sambal
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu
Video
Tak zrobicie
W dużej misce połączyć krewetki z 1 łyżeczką soli, czarnym pieprzem i słodką papryką. Dodać 1 łyżkę oliwy, wymieszać i odstawić.
Ugotować spaghetti w dużym garnku z wrzącą, obficie osoloną wodą. Odcedzić, zachowując 1 szklankę wody z gotowania.
W międzyczasie, podgrzać pozostałe 2 łyżki oliwy na dużej patelni. Umieścić krewetki w jednej warstwie koło siebie, smażyć przez 1 minutę. Odwrócić i smażyć drugą stronę przez 1 minutę. Przełożyć na talerz.
Na tej samej patelni, zmniejszyć ogień i roztopić masło. Dodać czosnek i szalotkę, smażyć przez około 2 minuty. Dodać pomidorki koktajlowe, smażyć około 3 minuty lub aż pomidory zaczną pękać. Widelcem nacisnąć pomidory, aby uwolnić ich soki i wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy, płatki czerwonej papryki oraz pozostałą sól, czarny pieprz i słodką paprykę. Dodać 1/4 szklanki wody z gotowania i zeskrobać dno drewnianą łyżką. Dodać sambal, gotować przez 2 minuty.
Dodać spaghetti i ponownie 1/4 szklanki wody z gotowania. Wmieszać parmezan i krewetki. Dodać pietruszkę, wymieszać. W razie potrzeby dodać więcej wody z gotowania.
Podawać posypane tartym parmezanem. Smacznego!
Dodaj komentarz