Taglaitelle z grzybami i octem balsamicznym w maślanym sosie czosnkowym, podane z burratą. Łatwe, przepyszne, trochę luksusowe i gotowe w około 15 minut!
Grzyby są pieczone na suchej patelni, dzięki czemu doskonale brązowieją i zatrzymują swoje smaki. Po tym mieszamy je z masłem, czosnkiem i octem balsamicznym, oraz doprawiamy płatkami suszonej papryczki chili i ziołami. Wystarczy podać z kremową burratą i prażonymi orzechami piniowymi. Polecam.
To danie z makaronem jest pełne smacznych grzybów. Mieszanka grzybów leśnych wzbogaci tą łatwą kolację, choć zwykłe pieczarki brunatne także tutaj pasują. Czosnek i ocet balsamiczny podnoszą walory smakowe bez żadnego dodatkowego wysiłku. A burrata dodaje odrobinę kremowego smaku. Jest to rodzaj dania, które sprawi, że poczujesz się jak sprytny kucharz.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobić ten makaron z grzybami.
Więcej dań z grzybami:
Makaron z czerwonym pesto, grzybami i suszonymi pomidorami
Kremowa polenta z piwnymi pieczarkami
Azjatycka zupa grzybowa z makaronem udon
Potrzebujecie
- 250 g tagliatelle
- 300 g grzybów, pokrojonych na duże kawałki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szalotka, drobno pokrojona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 30 g masła
- 3 łyżki octu balsamicznego
- po 1 łyżeczce: suszony tymianek, szałwia, papryka wędzona, płatki suszonej papryczki chili
- sól + czarny pieprz
- burrata
- prażone orzechy piniowe
- świeży tymianek
Video
Tak zrobicie
Tagliatelle ugotować w osolonej wodzie.
Podgrzać dużą patelnię na wysokim ogniu. Dodać grzyby. Smażyć przez 6-8 minut. Grzyby zaczną puszczać sok, po tym czasie dodać oliwę z oliwek i wszystkie przyprawy. Kiedy grzyby lekko się zrumienią, dodać ocet balsamiczny i masło. Piec aż masło się rozpuści. Dodać czosnek i szalotkę, smażyć przez 2 minuty.
Wymieszać z makaronem i podać z burratą, orzechami piniowymi i świeżym tymiankiem. Smacznego
Dodaj komentarz