Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą, przyprawione za’atarem i kminkiem.
Tylko 3 bułeczki, nadziane kremowym szpinakiem i fetą, następnie uzupełnione jajkami i posypane za’atarem.

Podane gorące, prosto z piekarnika. Niesamowicie łatwe, smaczne śniadanie.

Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą

Uważam, że takie śniadania są najlepsze. I jeśli lubicie jajka, to polecam ten przepis.
Jajka zapiekane z kawałkami roztopionej fety i wystarczająco dużo kremowego szpinaku, to prawdziwa uczta.

Ale co wyróżnia ten przepis, to za’atar, którym posypałam na koniec jajka. Służy jako dodatkowy akcent i sprawia, że to śniadanie naprawdę jest wyjątkowe.

Zapraszam na zapiekankową ucztę!

Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą

Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą

Potrzebujesz

  • 3 bułki
  • 6 jajek
  • 100 g szpinaku
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 60 g fety, pokruszonej
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka przyprawy za’atar
  • sól morska + pieprz czarny
  • oliwa z oliwek
  • masło

+

  • kwaśna śmietana, do podania

Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą

Jak przygotować

Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Podgrzać oliwę na patelni, dodać czosnek i zeszklić na małym ogniu. Zwiększyć ogień i dodać szpinak, smażyć przez 30 sekund lub tylko do momentu, gdy szpinak zwiędnie. Wmieszać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

Bułki przeciąć na pół. Używając końcówek palców, delikatnie wcisnąć środek każdej bułki, aż zrobi się otwór wystarczająco duży, aby zmieściło się w nim jajko.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć bułki. Do każdej połówki włożyć szpinak, w środki wbić jajka i ułożyć fetę. Posypać za’atarem i kminkiem oraz doprawić solą i pieprzem. Wierzch pokropić oliwą.

Piec przez 15-20 minut, w zależności od tego jakie lubicie jajka. Podać od razu, ciepłe z kwaśną śmietaną. Smacznego!



Komentarzy

5 odpowiedzi na „Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą”

  1. Awatar Ewelina
    Ewelina

    Dzien dobry:). z chęcią korzystam z Twoich przepisów . Czy ewentualnie mogłabyś powiedzieć czy pieczenie zwykle robisz z termoobiegime [ja stosuję nagminnie] czy są też potrawy które pieczesz bez termoobiegu?
    Dziś będą bułeczki na śniadanie :)

    1. Super, smacznego!
      W sumie zwykle używam termoobiegu, pizzę czy chleb piekę bez. Pozdrawiam!

      1. Awatar Ewelina
        Ewelina

        Super, dzięki za wyjaśnienie :)

        1. Awatar Ewelina
          Ewelina

          PS. Bułki ze szpiankiem i jajkami były super :)

        2. Bardzo mi miło! Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *