• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  14.08.2019

Glutenvrije chocoladetaart met kersen

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
1 uur 40 minuten
Servings 8-10 personen

serving dumplings | Glutenvrije chocoladetaart met kersen

Ik ben dol op zoetigheden, en ik hou van bakken. Vroeger deed ik dat elke week, maar als ik eerlijk moet zijn, ik fotografeer ze niet zo graag. Ik weet niet waarom, het is gewoon niet mijn ding.
Maar soms zijn er van die receptjes die je gewoon moet delen
, want dit is geen gewone taart. Het is een chocoladewolk. Het is een moelleux en brownie tegelijk.
Een luchtige cake met stukjes kersen, een kokos-mascarponecrème en een stapel verse kersen erbovenop. Zonder bloem en gemaakt met melkchocolade. Makkelijk en overheerlijk, wat kan je nog meer verlangen?!

serving dumplings | Glutenvrije chocoladetaart met kersen

dit heb je nodig

chocolate cake

  • alle ingrediënten op kamertemperatuur
  • 200 g melkchocolade
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 el aardappelzetmeel
  • 150 g boter
  • 100 ml melk
  • 20 ml sterke espresso
  • 150 g suiker
  • 4 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 150 g kersen, doormidden gesneden en ontpit

kokos-mascarponecrème

  • 250 g mascarpone, koud
  • 200 ml kokosmelk, gekoeld gedurende minstens 24 uur
  • 4 el bloemsuiker
  • 1 tl vanille-extract

finishing touch

  • 250 g kersen
  • bloemsuiker

serving dumplings | Glutenvrije chocoladetaart met kersen

zo maak je het

Doe de melk en boter in een pannetje,  verhit, zonder te laten koken tot de boter gesmolten is. Zet het vuur uit, voeg gehakte chocolade toe, laat enkele minuten rusten en roer tot een gladde massa.
Klop in een grote kom de eieren en de suiker met een handmixer tot een luchtige crèmekleurige massa die ongeveer verdubbeld is in volume. Voeg vanille-extract, chocolademengsel en de espresso toe, meng met een houten lepel. Roer het cacaopoeder en aardappelzetmeel erdoor.

Giet het beslag in een taartvorm van 24 cm doorsnede bedekt met bakpapier, voeg de kersen toe en bak tot een tandenstoker er droog uitkomt, gedurende 40-45 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

Doe de mascarpone, het vanille-extract en bloemsuiker in een kom, klop tot de room stijf is. Open voorzichtig de kokosmelk, schep het verdikte kokosvet eruit met een lepel, waardoor het waterige gedeelte op de bodem achterblijft. Voeg toe aan de mascarpone en klop opnieuw tot een stijve massa. Versier de taart en bestrooi met verse kersen. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • chocolade
  • fruit
  • gebak

Berichtnavigatie

Prev: Noedelsalade met een romige dressing van tofu
Next: Romige mosselsoep met oesterzwammen en aïoli met miso

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED