• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • EN
  • PL
  • NL
Vlees  /  2.05.2017

Geroosterde kip met rabarber

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 80 minuten
Servings 4 personen

Geroosterde kip met rabarber1

Geroosterde kip met een hartelijk rabarbersausje is een echte aanrader, dit gerecht boordevol lentesmaken is overheerlijk en super makkelijk te bereiden. De combinatie van fruit en geroosterde kip is echt geslaagd en de rabarber maakt dit ovengerecht compleet. 

Dit heb je nodig

  • 8 drumsticks
  • 500 g rabarber
  • 2 uien
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 tl geraspte gember
  • 1 tl kurkuma
  • 1/2 tl kaneel
  • 1/2 tl saffraan
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 laurierblad
  • 2 el tomatenconcentraat
  • 5-6 el suiker
  • peper en zout
  • verse koriander
  • 1 chilipeper
  • 2 el gehakte pistachenoten
  • 2 el olie
  • 2 klontjes boter

rhubarb-chicken

Zo maak je het

Verhit de olie en de boter in een pan. Bak de drumsticks gedurende 10 minuten aan elke kant, kruid met zout en peper.
Schil de uien en de knoflook, snijd in dunne plakjes. Was de rabarber en snijd in blokjes.

Plaats de gebakken drumsticks op een bakplaat. Leg de uien, knoflook en rabarber in de pan, voeg alle kruiden en suiker toe. Meng het tomatenconcentraat met 250 ml warm water en voeg toe aan de rabarber. Laat gedurende 5 minuten sudderen, doe dan de rabarber bij de kip en bestrooi met gehakte chili en pistachenoten. Zet in de oven en bak gedurende 60 minuten op 180°C.
Serveer met brood, besprenkeld met gehakte koriander. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • dinner
  • kurkuma

Berichtnavigatie

Prev: Pasta alle vongole met saliebotersaus
Next: Linzensalade met geroosterde bietjes en zoete aardappelen

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta scampi in roomsaus
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • Dip van feta met pittige honing
  • ravioli in creamy parmesan sauce Ravioli in parmezaan roomsaus
  • greek style spaghetti Greek Style Spaghetti
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED