Zachte taartjes met granola en appels gekarameliseerd in honing. Ze zijn charmant en heerlijk! Serveer warm met vanille-ijs of zure room.
Dit heb je nodig
het beslag
- 250 g bloem
- 250 g boter bij kamertemperatuur
- 4 bio eieren
- 200 g suiker
- 100 g granola
- 50 g gehakte walnoten
- 1/2 tl kaneel
gekarameliseerde appels
- 4 appels, bij voorkeur zoet met een licht zure smaak
- 100 g boter
- 50 ml honing
- 1 tl kaneel
Zo maak je het
Snijd de appels in dunne plakjes. Verhit de boter, honing en kaneel in een grote pan. Wanneer de boter begint te schuimen, voeg de appels toe en bak op een matig vuurtje, roer nu en dan. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
Vet de vormpjes in met boter. Schik de appelschijfjes in de vormpjes en voeg de resterende boter toe.
Vet de vormpjes in met boter. Schik de appelschijfjes in de vormpjes en voeg de resterende boter toe.
Doe de boter en suiker in de kom van uw mixer. Klop tot een lichte massa. Terwijl de mixer draait, voeg de eieren één voor een toe, samen met wat bloem. Herhaal dit tot alle bloem verwerkt is en het beslag egaal gemengd is. Voeg de granola en walnoten toe en roer met een spatel.
Verdeel het beslag over de appels. Bak gedurende 30-35 minuten op 170°C.
Serveer warm met ijs of zure room.
Geef een reactie