Miękkie ciasto z dodatkiem granoli i orzechów włoskich. Pieczone z jabłkami karmelizowanymi w brązowym maśle z miodem, tak upieczone owoce wychodzą wilgotne i rozpływają się w ustach. Ciasto upiekłam w wersji mini, wychodzą takie urocze! Koniecznie podajcie na ciepło z lodami waniliowymi lub z kwaśną śmietaną.
Potrzebujesz
ciasto
- 250 g mąki
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 4 jajka 'zerówki’
- 200 g cukru
- 100 g granoli
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 1/2 łyżeczki cynamonu
kermelizowane jabłka
- 4 jabłka, twarde i kwaskowe
- 100 g masła
- 50 ml miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
Jabłka pokroić na cieniutkie plasterki. W głębokiej patelni rozgrzać masło z miodem i cynamonem. Kiedy masło zacznie się pienić, dodać jabłka i piec na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Trwa to około 10-15 minut.
Przygotować foremki, boki wysmarować masłem. Jabłka ułożyć na dnie foremek i polać pozostałym masłem.
Zrobić ciasto; w misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć na jasną masę. Cały czas ucierając dodawać po jednym jajku i po trochu mąki, aż do dokładnego połączenia się składników. Dodać granolę i orzechy włoskie oraz wymieszać szpatułką.
Ciasto przełożyć na jabłka i wyrównać. Piec przez 30-35 minut w temperaturze 170 stopni.
Wspaniałe na ciepło z lodami lub kwaśną śmietaną. Smacznego!
Dodaj komentarz