• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  25.01.2015

Soczysty tort pomarańczowy

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Soczysty tort pomarańczowy

Świeży i soczysty tort z pomarańczami, przekładany miękkim biszkoptem i cynamonową masą serową. Dekorowany pistacjami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Tort się nie rozpada i nie kruszy podczas krojenia, dzięki dodatku marcepana do ciasta. Polecam,)

2 godz + 2 godz schładzania

Potrzebujesz

Biszkopt

  • 250 g mąki
  • 150 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 200 g marcepana, kupnego lub domowej roboty jak tutaj
  • 3 jajka
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

  • 500 g sera homogenizowanego
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 80 g cukru
  • 7 płaskich łyżeczek żelatyny
  • 3 łyżeczki cynamonu

Dodatki

  • 4 pomarańcze
  • szczypta soli
  • 5 łyżek cukru
  • 1 laska wanilii
  • 2 garstki posiekanych pistacji

Przygotwanie

Nagrzać piekarnik do 175 st.

Zrobić marcepan, zetrzeć na tarce o grubych oczach. Utrzeć z masłem i cukrem na gładką masę. Wbić jajko, jedno po drugim, każde ucierając przez dwie minuty. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wlać mleko i wymieszać na jednolitą masę. Na papierze do pieczenia narysować 4 kółka o średnicy 20 cm. Ciasto wysmarować na papier, wygładzić. Piec po dwa kółka w piekarniku przez 15 minut. Ostudzić na kratce.

Obrać jedną pomarańczę ze skórki, cienko. Pokroić w cienkie paseczki, gotować kilka minut w osolonej wodzie, odcedzić. Skórki ponownie włożyć do  rondelka, zalać szklanką wody, dodać cukier i laskę wanilii. Gotować aż syrop zgęstnieje. Zdjąć z palnika. Ostudzić, następnie drobno posiekać. Zostawić parę paseczek do dekoracji.

Ser homogenizowany przełożyć do miski, wymieszać z cukrem i cynamonem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości ciepłej wody. Dodać 5 łyżek sera homogenizowanego i wymieszać. Następnie przelać do miski z serem i wymieszać. Teraz ubić śmietanę na sztywno i wymieszać z masą serową i posiekaną kandyzowaną skórką z pomarańcza. Odstawić.

Resztę pomarańczy obrać ze skórki, 3 pokroić w cieniutkie plasterki, ostatnią podzielić na kawałki. Biszkopty równomiernie wysmarować masą serową, rozdzielić pomarańcze na trzy biszkopty i złożyć tort. Górną część udekorować kawałkami ostatniej pomarańczy, kandyzowaną skórką i posiekanymi pistacjami.

Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Smacznego.

studio kuchnia | Soczysty tort pomarańczowy

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • biszkopty
  • ciasto
  • desery
  • owoce
  • pistacje
  • pomarańcze
  • przekładaniec
  • ser
  • sernik na zimno
  • serniki
  • tort

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kuskus z polędwicą i papryką
Następny: Ziemniaki z patelni

14 comments

  • Szefowa w swojej kuchni ;-)
    25.01.2015

    Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. 🙂 Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!

    http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html

    Odpowiedź
  • Aleksandra
    25.01.2015

    Wygląda rewelacyjnie. 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      25.01.2015

      Dziękuję; )

      Odpowiedź
  • ladylaura
    25.01.2015

    Lubię kolory w Twoich cudownych daniach .Ten tort mega pozytywny.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      25.01.2015

      Dziękuję bardzo za takie miłe słowa; ))

      Odpowiedź
  • gin
    26.01.2015

    Cudownie słoneczny, prezentuje się zachwycająco 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      26.01.2015

      Wielkie dzięki;))

      Odpowiedź
  • Marcelina
    27.01.2015

    Takim kolorem może wiosnę przywołasz szybciej, pięknie wygląda! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      27.01.2015

      Miejmy nadzieję:))

      Odpowiedź
  • Sosna
    28.01.2015

    Hmmm, ale się rozmarzyłem :>

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.01.2015

      Życzę kolorowych marzeń^^)

      Odpowiedź
  • Łukasz
    3.02.2015

    Rozkoszny i taki słoneczny! 🙂

    Odpowiedź
  • Danusia
    3.02.2015

    Pyszny!! Języki nam stanęły kołkiem!! =D

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.02.2015

      Haha, dzieki!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted