• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jesień, Mięso, Na śniadanie, Szybkie obiady, Zima  /  19.01.2020

Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

przez Anna
Anna Chwistek
35 minut
Servings 2 porcje

serving dumplings | Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

Uwielbiam grzanki z grzybami, a Wy?  Są takie smaczne i szybkie do zrobienia.
Nigdy wcześniej nie miałam dokładnego przepisu, na ogół po prostu piekłam grzyby i kładłam je na chrupiące tosty, czasami dodawałam jajko. Ale ten przepis jest inny! Tutaj podałam grzanki w kremowym sosie grzybowym z upieczonym kurczakiem, serem na Tartiflette i jajkiem, a następnie upiekłam wszystko w piekarniku. Co za smaki!
I taki wspaniały sposób na wykorzystanie resztek kurczaka. Gorąco polecam na brunch, lunch lub szybką kolację.

Potrzebujesz

grzyby w kremowym sosie

  • 250 g grzybów, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 2 łyżki sera topionego
  • sól morska + czarny pieprz

grzanki

  • 2 grube kromki z bagietki lub chleb ciabatta
  • 1 łyżka masła

to finish

  • (resztki) pieczonego kurczaka, rozdrobnione widelcem
  • 2 plastry sera na tartiflette, np. Reblochon
  • 2 jajka
  • szczypiorek, do posypania

serving dumplings | Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

Przygotowanie

Na dużej patelni roztopić masło, a następnie wrzucić grzyby i posypać szczyptą soli. Piec na wysokim ogniu na złoty kolor. Następnie zmniejszyć ogień i dodać tymianek, czosnek i szalotkę. Zeszklić, to zajmie minutę lub dwie. Wmieszać skrobie ziemniaczane. Dodać mleko, śmietanę i ser topiony. Doprowadzić do wrzenia i gotować, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje i zrobi się kremowy, 1-2 minuty. Wyłączyć palnik. Doprawić czarnym pieprzem i solą.

Kromki chleba obficie posmarować masłem. Podsmażyć na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aż grzanki będą chrupiące i się zarumienią.

Sos grzybowy przełożyć do 2 pojedynczych naczyń żaroodpornych, ułożyć grzanki. Na wierzch położyć kurczaka i ser na tartiflette. Na środek każdej grzanki rozbić po jednym jajku. Smażyć pod rozgrzanym grillem przez 4-5 minut. Doprawić solą morską i czarnym pieprzem.

Posypać szczypiorkiem i podać od razu. Smacznego.

Tagi

  • grzyby
  • jajka
  • kurczak
  • mięsne dania
  • obiad
  • poultry
  • śniadanie
  • szybkie dania
  • tost

Zobacz wpisy

Poprzedni: Tosty francuskie z croissantów z ricottą i gruszkami
Następny: Zimowa sałatka z grejpfrutem, persymoną i fenkułem

Zobacz także

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Złocista pieczeń z żurawiną
Mięso  /  25.11.2014
przez Anna  /  12 Comments

Złocista pieczeń z żurawiną

Gazpacho arbuzowe
Szybkie obiady, Warzywa, Zupy  /  7.07.2015
przez Anna  /  12 Comments

Gazpacho arbuzowe

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem ...
  • Udka z kurczaka w sosie śmietanowym z czarnym ...
  • Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
  • Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED