• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Mięso | Drób, Na śniadanie, Szybkie obiady  /  19.01.2020

Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
608 kcal
35 minut
Servings 2 porcje

Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym.
Uwielbiam grzanki z grzybami, a Wy?  To takie smaczne i szybkie do zrobienia.
W sumie nigdy nie używam dokładnego przepisu, na ogół po prostu piekę grzyby i układam je na chrupiące tosty, czasami podaję z jajkiem sadzonym. Ale ten przepis jest inny! Tutaj podałam grzanki w kremowym sosie grzybowym z upieczonym kurczakiem, serem na Tartiflette i jajkiem, a następnie upiekłam wszystko w piekarniku. Co za smaki! 

serving dumplings | Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

Jest to także wspaniały sposób na wykorzystanie resztek kurczaka. Gorąco polecam na brunch, lunch lub szybką kolację z chrupiącą sałatką.

Zamiast sera Tartiflette, można użyć ser mozzarella, Camembert, Gruyere,…

Zobacz także

  • Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą
  • Zapiekanka z pieczarkami w occie balsamicznym
  • Wytrawna tarta z serem i grzybami

serving dumplings | Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym

Składniki

grzyby w kremowym sosie

  • 250 g grzybów, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 2 łyżki sera topionego
  • sól morska + czarny pieprz

grzanki

  • 2 grube kromki z bagietki lub chleb ciabatta
  • 1 łyżka masła

oraz

  • (resztki) pieczonego kurczaka, rozdrobnione widelcem
  • 2 plastry sera na tartiflette, np. Reblochon
  • 2 jajka
  • szczypiorek, do posypania

Przygotowanie

Na dużej patelni roztopić masło, a następnie wrzucić grzyby i posypać szczyptą soli. Piec na wysokim ogniu na złoty kolor. Następnie zmniejszyć ogień i dodać tymianek, czosnek i szalotkę. Zeszklić, to zajmie minutę lub dwie. Wmieszać skrobie ziemniaczane. Dodać mleko, śmietanę i ser topiony. Doprowadzić do wrzenia i gotować, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje i zrobi się kremowy, 1-2 minuty. Wyłączyć palnik. Doprawić czarnym pieprzem i solą.

Kromki chleba obficie posmarować masłem. Podsmażyć na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aż grzanki będą chrupiące i się zarumienią.

Sos grzybowy przełożyć do 2 pojedynczych naczyń żaroodpornych, ułożyć grzanki. Na wierzch położyć kurczaka i ser na tartiflette. Na środek każdej grzanki rozbić po jednym jajku. Smażyć pod rozgrzanym grillem przez 4-5 minut. Doprawić solą morską i czarnym pieprzem.

Posypać szczypiorkiem i podać od razu. Smacznego.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • grzyby
  • jajka
  • kurczak
  • mięsne dania
  • obiad
  • poultry
  • śniadanie
  • szybkie dania
  • tost

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tosty francuskie z croissantów z ricottą i gruszkami
Następny: Zimowa sałatka z grejpfrutem, persymoną i fenkułem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED