Wiosenne ciasto z truskawkami. Słodkie, łatwe i wilgotne, smakuje jak połączenie delikatnego ciasta z bogatym, kremowym sernikiem. Zrobione w 1 misce i ręcznie mieszane, zrobienie zajmie Wam tylko 5 minut, potem 50 minut w piekarniku i gotowe!
Dzięki ricotty ciasto wychodzi mięciutkie z kremowym charakterem, dodatek soku z cytryny sprawia, że smak jest wyrazisty, a truskawki dodają tę wiosenną soczystość.
Idealny przysmak na drugie śniadanie, po południu z filiżanką espresso lub na deser po kolacji z lodami.
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Potrzebujesz
wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- 150 g truskawek, przeciętych na pół
- 250 g ricotty
- 250 g mąki
- 100 g masła
- 220 g cukru
- 3 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jak przygotować
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Przygotować formę o średnicy 22 cm, posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
W średniej misce utrzeć masło z cukrem do uzyskania lekkiej i puszystej masy za pomocą miksera elektrycznego. Dodać ricottę, jajka, sól, wanilię, skórkę z cytryny i sok. Dobrze zmiksować. Przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sodę, wymieszać szpatułką aż do połączenia się składników.
Ciasto przełożyć do formy i wygładzić. Na wierzch ułożyć truskawki. Piec przez 50 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Smacznego!
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a, chętnie tam zajrzę.
