Kto lubi gofry, niech podniesie rękę! Te są wyjątkowe, robione z płatków owsianych i świeżych jagód, podane z jogurtem greckim i domowym sosem jagodowym. Zapraszam na chrupiące gofry z mnóstwem jagód!
Naleśniki są wspaniałe, tosty francuskie są doskonałe, ale gofry są innym rodzajem przysmaku. Potrzebujecie tylko gofrownice, jedną miskę i 30 minut.
Poza tym takie gofry są łatwe do zrobienia, wychodzą chrupiące i wypełnione jagodami. Jeśli lubicie owsiankę i naleśniki owsiane, to pokochacie te gofry.
Zawartość płatków owsianych sprawia, że gofry mają więcej tekstury i są chrupiące, a borówki dodają tych soczystych smaków.
I nie zapomnijmy o jogurcie greckim, który doskonale równoważy słodkość sosu jagodowego. Uwielbiam jeść gofry z tym sosem, mam wtedy jeszcze więcej jagód, a on ma tak wiele smaku i piękny kolor. Możecie go użyć do naleśników czy polać nim lody waniliowe. Polecam!!
Zobaczcie jak robię te gofry na moim IGTV!
Potrzebujesz
gofry owsiane
- 150 g płatki owsiane, błyskawiczne
- 200 ml mleka
- 150 g jagód lub borówek amerykańskich
- 50 ml oleju kokosowego, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
sos jagodowy
- 100 g jagód czy borówek amerykańskich
- 20 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
+
- jogurt grecki
- masło lub olej do pieczenia
Jak przygotować
Płatki owsiane umieścić w suchym blenderze i zmielić. Przełożyć do miski, zalać mlekiem. Odstawić na 15 minut.
W międzyczasie, zrobić sos. Jagody, cukier i sok z cytryny włożyć do rondelka. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu, około 5 minut. Wyłączyć palnik i odstawić do ostudzenia.
Kiedy owsianka jest gotowa. Dodać jajka i ubić, następnie dodać olej kokosowy, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cynamon i sól, wymieszać. Dodać jagody i delikatnie wymieszać.
Nagrzać (do nie za wysokiej temperatury) i natłuszczyć gofrownicę. Układać po 2 łyżki ciasta na jednego gofra. Piec do rumianego koloru. Studzić na kratce. Podawać z jogurtem greckim i sosem borówkowym. Smacznego.
Dodaj komentarz