Prosty makaron z dodatkiem wspaniałych składników jak świeży zielony groszek, szparagi i niezbędny sok z cytryny dla dodatku świeżości. Zielone szparagi pokroiłam w cieniutkie wstążki i poddusiłam krótko z groszkiem na oleju, przez co warzywa były jeszcze chrupiące i dodały fantastycznej tekstury. Jest to bardzo smaczne danie, które przynosi wiosenne uczucie.
czas przygotowania 20 minut | 2 porcje
Potrzebujesz
- 100 g linguine
- 10 zielonych szparagów
- 1/2 szklanki zielonego groszku
- 100 g feta
- 4 cebulki dymki, pokrojone w krążki
- 1 szalotka, drobno pokrojona
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekana
- 5 łyżek oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz czarny
Przygotowanie
Makaron ugotować do miękkości.
Szparagom odciąć twarde końcówki i pokroić w cieniutkie paski za pomocą obieraczki.
Rozgrzać oliwę na patelni oraz zeszklić szalotkę i czosnek. Po 5 minutach dodać groszek i szparagi. Dusić jeszcze przez 5 minut, doprawić solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny. Następnie wymieszać z dymkami i makaronem.
Podać z pokruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Dodaj komentarz