Quiche z boczkiem, cukinią i żurawiną

Quiche z boczkiem, cukinia i zurawina

Tarta z nadzieniem na bazie serka ziołowego z czosnkiem i jajkami. Boczek i cukinia dodają delikatnego smaku, suszona żurawina wypełnia całość lekką słodką nutą. Koniecznie do wypróbowania:)
Podawać z sałatką z winegretem.

czas przygotowania 45 minut | 2-4 porcje

Potrzebujesz

  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 200 g boczku pokrojonego w kosteczkę
  • 1 cukinia, pokrojona w kosteczkę
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 3 jajka 'zerówki’
  • 150 g serka ziołowego z czosnkiem
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 1 łyżka orzeszków pinii
  • 1 łyżka oliwy
  • sól pieprz czarny

Przygotowanie

Ciasto rozwinąć i wyłożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy 28 cm. Nakłuć widelcem, przykryć drugim arkuszem papieru do pieczenia i obciążnikiem. Piec przez 10 minut w temperaturze 180 st. Wyjąć obciążnik i arkusz papieru.

Rozgrzać oliwę na patelni i zeszklić szalotkę. Dodać boczek i zrumienić. Dodać cukinię i dusić przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.
W misce wymieszać jajka z serem i śmietaną, doprawić solą i pieprzem.

Na dno ciasta ułożyć duszoną cukinię z boczkiem, posypać żurawiną i orzeszkami pinii. Następnie zalać mieszaniną jajeczną.
Piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Podać na ciepło lub zimno z dodatkiem sałatki z winegretem. Smacznego!

Quiche z boczkiem, cukinia i zurawina



Komentarzy

4 odpowiedzi na „Quiche z boczkiem, cukinią i żurawiną”

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      wielkie dzięki;)

  1. Uwielbiam każde Twoje danie i zdjęcia :D

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      jest mi bardzo miło!!☺️

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *