Mięsne danie jednogarnkowe z krewetkami

Mięsne danie jednogarnkowe z krewetkami

Danie jednogarnkowe z mięsem wieprzowym, sosem pomidorowym, papryką i krewetkami. Do potrawki dodałam polędwiczki wcześniej marynowanej przez 4 godziny w czosnku, lecz mięso może nawet poleżeć przez całą noc w marynacie. Krewetki dodają tutaj wytwornego smaku i elegancji. Do całości dodałam także młode ziemniaczki, choć można także ugotować z ryżem lub dodać jeszcze innych warzyw np. fasolkę szparagową.
Polecam!

marynowanie 4 h | przygotowanie 80 minut
4 porcje

Potrzebujesz

  • 600 g polędwiczki wieprzowej
  • 300 g krewetek
  • 1 cebula, drobno posiekać
  • 2 duże pomidory, obrać i pokroić
  • 400 g młodych ziemniaczków, obrać
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 czerwone papryki, pokrojone w kosteczkę
  • 2 szklanki ciepłego bulionu
  • 1 liść laurowy
  • świeży tymianek
  • oliwa z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz

marynata

  • 6 ząbków czosnku, drobno posiekać
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki czerwonego wina
  • 3 łyżeczki papryki w proszku
  • 1 goździk, zmiażdżony
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Mięso pokroić na małe kawałki, przełożyć do miski i wymieszać z wszystkimi składnikami marynaty. Miskę zawinąć folią i odstawić do lodówki na 4 godziny lub na całą noc.

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć mięso i zarumienić. Dodać cebulę i dusić przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie dodać pomidory, koncentrat, liść laurowy i papryki oraz dusić jeszcze przez 10 minut. Zalać ciepłym bulionem i doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Zagotować i włożyć ziemniaczki. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 40 minut.

Krewetki obrać z pancerzy, grzbiet delikatnie naciąć wzdłuż i wyciągnąć jelito. Dodać do garnka z mięsem i dusić wszystko razem jeszcze przez 10-15 minut. Smacznego!

Mięsne danie jednogarnkowe z krewetkami

 



Komentarzy

4 odpowiedzi na „Mięsne danie jednogarnkowe z krewetkami”

  1. Coś pysznego! Muszę koniecznie przygotować, udając przed Mężem, że to wcale nie są krewetki…:D

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Chyba je będziesz musiała drobno posiekać ;)

  2. Awatar Bogna
    Bogna

    Super przepis. Zrobiony wczoraj. Pycha.Skorzystam tez z innych koniecznie. Dziekuje

    1. bardzo mi miło, pozdrawiam i życzę smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *