Śmietankowe lody z dyniowym cookie dough i czekoladą z orzechami. Lody są szybkie do zrobienia, bez użycia maszyny. Wychodzą kremowe, gęste i puchate. Z surowym ciastem dyniowym, mnóstwo kawałków czekolady i chrupiących orzechów. Uwielbiam lody, mogę je jeść przez cały rok, a te naprawdę smakują jesienią. Jest to moje jesienne wydanie dla miłośników lodów z cookie dough.
20 minut + 4 godz w zamrażarce
Potrzebujesz
Cookie dough
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- szczypta soli
- 200 g dyni bez pestek
Lody
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 3 żółtka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1/2 tabliczki mlecznej czekolady z orzechami laskowymi
Przygotowanie
Cookie dough
Dynię pokroić na małe kawałki, ugotować do miękkości w 10 minut. Odcedzić i zmiksować. W rondelku rozpuścić masło, przelać do miski. Wymieszać z cukrem, następnie dodać mąkę, szczyptę soli i dynię. Wymieszać i odstawić do lodówki.
Lody
Czekoladę drobno posiekać. Żółtka zetrzeć z cukrem na jasno brązową masę. Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z żółtkami i ekstraktem waniliowym. Dodać czekoladę i dyniowe surowe ciasto, delikatnie wymieszać.
Lody przelać do pojemnika z przykrywką i włożyć do zamrażarki na 4 godziny. Najlepsze są w ten sam dzień, po nocy twardnieją i trzeba je wyjąć na 20 minut przed podaniem.
Smacznego.
Dodaj komentarz