• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Snel klaar, Vegetarisch  /  19.05.2016

Pasta met een romige avocadosaus

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

serving dumplings | Pasta met een romige avocadosaus

Maak kennis met je nieuwe favoriet. Linguine met een romige avocadosaus, zoete erwtjes, kerstomaatjes en feta. De avocadosaus smaakt geweldig, snel klaar en bovendien gezond. Je moet het gewoon proberen!

25 minuten | 2 personen

Dit heb je nodig

  • 200 g pasta
  • 100 g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1/2 glas bevroren erwten
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • zout en zwarte peper
  • 100 g feta
  • 1 el olijfolie

avocadosaus

  • 1 rijpe avocado
  • 150 ml hete groentebouillon
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 bosje basilicum
  • 1 tl citroensap
  • zout en zwarte peper

Zo maak je het

Kook de pasta gaar in gezouten water.
Breng in een aparte pan water met zout aan de kook, voeg erwten toe en kook 3 minuten.

Verhit de olie in een pan, fruit de sjalot en knoflook. Voeg dan de erwten en tomaten toe, laat sudderen op een laag vuur.
In de tussentijd, snij de avocado doormidden, verwijder de pit en de schil. Doe in een keukenmachine met de rest van de ingrediënten voor de saus, mix en breng op smaak met zout en peper.
Giet de saus in de pan met erwten en tomaten, voeg pasta toe en roer.

Serveer met verkruimelde feta en garneer met basilicum, smakelijk!

 

serving dumplings | Pasta met een romige avocadosaus

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • dinner
  • gezond
  • groenten
  • kaas
  • middagmaal
  • pasta
  • sauzen
  • snelle gerechten
  • superfood
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Tagliata met asperges en pamezaandressing
Next: Tartelettes met yoghurt panna cotta en aardbeien

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta scampi in roomsaus
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED