• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts  /  17.12.2016

Maanzaadtaart met kersen

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 uur 30 minuten
Servings 8 personen

serving dumplings | maanzaadtaart-met-kersen

Een sneeuwwitte maanzaadtaart met slagroom en kersen. Hij is makkelijk te maken, super luchtig en lekker. De kersen passen uitstekend bij de knapperige, nootachtige smaak van de maanzaadjes. Deze taart is de perfecte afsluiter van het Kerstdiner!

serving dumplings | maanzaadtaart-met-kersen

Dit heb je nodig

de taart

  • 100 g bloem
  • 50 g aardappelzetmeel
  • 100 g suiker
  • 4 bio eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • snuifje zout
  • 100 g maanzaad

kersen

  • 1 klein potje kersen met sap
  • 2 el suiker
  • 2 gelatineblaadjes, geweekt in koud water

slagroom

  • 500 ml volle room
  • 150 g poedersuiker
  • 2 gelatineblaadjes, geweekt in koud water
  • 50 g maanzaad

alsook

  • geraspte chocolade

serving dumplings | maanzaadtaart-met-kersen

Zo maak je het

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Klop de eidooiers luchtig samen met de suiker en roer maanzaad, bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder erdoor. Roer dan voorzichtig met een spatel het eiwit eronder. Giet het beslag in twee springvormen van 20 cm doorsnede bekleed met bakpapier en bak gedurende 20 minuten op 180°C. Laat daarna afkoelen.

Giet de kersen met het sap in een kom. Breng 5 el van het kersensap aan de kook en zet het vuur uit. Knijp al het water uit de gelatineblaadjes, voeg ze aan het sap toe en roer tot de gelatine is opgelost. Meng vervolgens met de rest van het sap en de kersen en zet apart. Houd een paar kersen opzij voor decoratie.

Breng 5 el room aan de kook en zet dan het vuur uit. Knijp al het water uit de gelatineblaadjes, voeg ze aan de room toe en roer tot de gelatine is opgelost. Klop de rest van de room stijf met het poedersuiker, voeg dan gelatine en maanzaad toe, roer voorzichtig met een spatel.

Eenmaal afgekoeld, verwijder de taarten uit de vormen, verwijder het bakpapier en plaats de eerste taart terug in een vorm. Giet de kersen met het sap erover en bestrijk 1/3 van de slagroom. Dek af met de tweede taart en zet gedurende een uur in de koelkast. Haal dan de taart voorzichtig uit de vorm en bedek de bovenkant en de zijkanten van de taart met het slagroom. Versier met de overgebleven kersen en bestrooi met geraspte chocolade. Smakelijk!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • biscuit
  • feestdagen
  • fruit

Berichtnavigatie

Prev: Stoofvlees met bier en peperkoek
Next: Kalkoenpaté met veenbessen en whisky

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • garlic tomato chicken with mozzarella Garlic Tomato Chicken with Mozzarella

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED