Een super lekker voorgerecht! Gegrilde inktvis met een aromatische chimichurrisaus. Het is snel klaar, makkelijk om te maken en excellent.
Dit heb je nodig
- 400 g gekookte inktvis
- 1 bundel koriander, fijngehakt
- 1/2 bundel verse peterselie, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 sjalot, fijngesneden
- 6 el olijfolie
- 1 el gehakte rode peper
- 1 el citroensap
- zout en zwarte peper
Zo maak je het
Meng alle ingrediënten voor de chimichurrisaus.
Snijd de gekookte inktvis overlangs in de helft, besprenkel met de chimichurrisaus en leg ze op een hete grillpan. Gril aan beide kanten goudbruin.
Serveer onmiddellijk met de rest van de saus en bruschetta. Smakelijk!
En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.
Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!
Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF.