Udka kurze pieczone w piekarniku z limoncello, świeżym tymiankiem i limonką. Udka upiekłam na papierze do pieczenia, dzięki któremu stworzył się pyszny sos i udka zrobiły się mięciutkie. Alkoholu w ogóle się nie czuje, dodaje jednak wspaniały aromat i bogaty, oryginalny smak. Jest to szybkie i nie drogie danie jednogarnkowe, pracy przy nim jest mało, wszystko zarumienia się samo w piekarniku.)
10 minut + 1 godz w piekarniku | 4 porcje
Potrzebujesz
12 udek z kurczaka
6 łyżek limoncello
1 limonka
4 ząbki czosnku
1/2 wiązki tymianku
4 łyżki oliwy
1 kg ziemniaczków
1 łyżka przyprawy do kurczaka
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Ułożyć udka w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Ziemniaki umyć, duże pokroić i ułożyć pomiędzy kurczakiem. Czosnek obrać i wycisnąć, limonki pokroić na 8 części, przełożyć do naczynia. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Zalać limoncello i oliwą, udekorować gałązkami tymianku. Wsunąć do piekarnika na godzinę.
Smacznego.
Wygląda kusząco! Już sobie wyobrażam jakie jest delikatne mięsko i zapach 🙂
Dziękuję; )
Ślicznie sfotografowany i bardzo ciekawy przepis 🙂
Dzięki, miło mi!