Udka kurze pieczone w piekarniku z limoncello, świeżym tymiankiem i limonką. Udka upiekłam na papierze do pieczenia, dzięki któremu stworzył się pyszny sos i udka zrobiły się mięciutkie. Alkoholu w ogóle się nie czuje, dodaje jednak wspaniały aromat i bogaty, oryginalny smak. Jest to szybkie i nie drogie danie jednogarnkowe, pracy przy nim jest mało, wszystko zarumienia się samo w piekarniku.)
10 minut + 1 godz w piekarniku | 4 porcje
Potrzebujesz
- 12 udek z kurczaka
- 6 łyżek limoncello
- 1 limonka
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 wiązki tymianku
- 4 łyżki oliwy
- 1 kg ziemniaczków
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Ułożyć udka w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Ziemniaki umyć, duże pokroić i ułożyć pomiędzy kurczakiem. Czosnek obrać i wycisnąć, limonki pokroić na 8 części, przełożyć do naczynia. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Zalać limoncello i oliwą, udekorować gałązkami tymianku. Wsunąć do piekarnika na godzinę.
Smacznego.
Dodaj komentarz