• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  18.02.2019

Wilgotne brownie z pomarańczami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
90 minut
Servings 16 sztuk

serving dumplings | Wilgotne brownie z pomarańczami

Miękkie i wilgotne czekoladowe brownie o mocnym cytrusowym smaku. Domowej roboty marmolada z pomarańczy pieczona pomiędzy dwiema warstwami ciasta czekoladowego. Każdy kawałek rozpływa się w ustach i jest absolutnie przepyszny do ostatniego kęsa. Są chrupiące na zewnątrz z oszałamiającym cytrusowym środkiem, mają głęboki smak czekoladowy i odpowiednią równowagę między miękką i wilgotną teksturą.
Do marmolady użyłam całe świeże organiczne pomarańcze (no-waste!), one dodały wyrazistego i nieomijającego pomarańczowego smaku, który przeciął bogaty smak czekolady.
Jeśli jesteś miłośnikiem połączenia czekolady z pomarańczą, musisz ich wypróbować. Aha, i zostały nasycone likierem pomarańczowym.

Potrzebujesz

marmolada z pomarańczy

  • 2 pomarańcze bio
  • starta skórka i sok z 1 cytryny
  • 200 ml wody
  • 400 g cukru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki wanilii
  • 1/2 łyżeczki świeżo tartego imbiru
  • 1 łyżka likieru pomarańczowego
  • szczypta soli

brownie

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 200 g cukru
  • 200 g masła
  • 180 g mąki
  • 50 g kakao
  • 4 jajka 'zerówki’
  • 30 ml mocnego espresso, aby wzmocnić bogaty smak czekolady
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • 1 łyżeczka wanilii
  • szczypta soli

serving dumplings | Wilgotne brownie z pomarańczami

Przygotowanie

Pomarańcze obrać ze skórki, a następnie pokroić skórkę na cienkie paski. Umieścić w rondlu i gotować kilka minut w osolonej wodzie. Następnie odcedzić i włożyć z powrotem do rondelka. Pomarańcze pokroić w cienkie plastry, dodać do ugotowanych skórek. Wlać 200 ml wody, dodać cukier, cynamon, imbir, likier pomarańczowy, skórkę i sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z palnika, odstawić do ostygnięcia.
Marmoladę można zrobić dzień wcześniej.

W międzyczasie, zrobić ciasto na brownie. Roztopić masło i kawałki czekolady w kąpieli wodnej.
W dużej misce, ubić jajka i cukier. Dodać espresso, likier pomarańczowy i wanilię, wmieszać roztopioną czekoladę z masłem. Dodać mąkę, kakao i sól, wymieszać do połączenia, nie dłużej.

Wlać połowę ciasta brownie do foremki 24×24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować marmoladą pomarańczową i przykryć pozostałym ciastem. Piec przez 30 minut w 180°C. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • brownie
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • pomarańcze

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zupa krem z pieczonego czosnku
Następny: Makaron z cukinii z grzybowym sosem bolognese

4 comments

  • Kamila
    18.02.2019

    Ależ to wspaniale wygląda! Mniam!

    Odpowiedź
    • Anna
      18.02.2019

      Dziękuje, jest przepyszne! 🙂

      Odpowiedź
  • Ania
    23.01.2021

    A czy zamiast likieru może to być sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy? Żeby mogły to ciasto spróbować dzieci.

    Odpowiedź
    • Anna
      23.01.2021

      Likier można pominąć. Smacznego!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted