• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  19.10.2014

Tort bezowy z bitą śmietaną

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
35M
35 minut + 3 godz schładzania

studio kuchnia | Tort bezowy z bitą śmietaną

Uroczy tort z bitą śmietaną mieszaną z bezami na orzeszkowym spodzie. Na zimno, bez pieczenia. Tak mnie wzięło na bezy i mój ulubiony mrożony torcik z bitej śmietany z dodatkiem rozkruszonej bezy. Śmietana jest lekko zamrożona z chrupiącymi kawałkami domowej bezy na aromatycznym orzeszkowo – ciasteczkowym spodzie. Bezy najlepiej upiec dzień wcześniej, sam tort jest łatwy i szybki do zrobienia, potrzebuje tylko 3 godz. aby się zamrozić. Wspaniały, delikatny deser na zakończenie uroczystego obiadu lub kolacji. 

Bezy: 15 minut + 2 godz w piekarniku

Tort: 20 minut + 3 godz w zamrażarce

Potrzebujesz

Spód

  • 50 g orzechów ziemnych
  • 50 g orzechów włoskich
  • 100 g kruchych ciasteczek
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 50 g masła

Bezy

  • 4 białka
  • 150 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Bita śmietana

  • 600 ml śmietany kremówki
  • 60 g cukru pudru
  • 1 laska wanilii

Dekoracja

  • 1 owoc granatu

studio kuchnia | Tort bezowy z bitą śmietaną

Przygotowanie

Białka na bezy ubić na sztywno mikserem na wysokich obrotach. Po trochu dodawać cukier, cały czas ubijając. Dodać mąkę, ubijając. Masę bezową włożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiać nieduże odstępy. Suszyć około 2 godz. w temperaturze 120 stopni.

Na rozgrzanej patelni uprażyć orzechy, przełożyć do blendera. Masło rozpuścić, dodać do orzechów. Ciasteczka rozkruszyć oraz dodać cukier, cynamon i imbir. Nie długo miksować, żeby zostały większe kawałki. Przesypać do foremki z klamrą i włożyć do lodówki.

W między czasie ubić śmietanę z cukrem pudrem na sztywny, biały puch. Laskę wanilii przekroić na pół i wyskrobać nasionka, wymieszać ze śmietaną. Rozkruszyć bezy, zostawić 10 sztuk do dekoracji. Wszystko delikatnie wymieszać, przełożyć do formy na orzechowy spód i wygładzić wierzch. Włożyć do zamrażarki na 3 godziny.

Owoc granatu przekroić na pół, drewnianą łyżką wystukać nasiona. Udekorować tort bezami i posypać nasionami z granatu. Wyjąć 15 minut przed podaniem.

Smacznego.

studio kuchnia | Tort bezowy z bitą śmietaną

Zostań z nami, polub nas na facebooku;)

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bezy
  • ciasteczka
  • desery
  • granat
  • orzechy
  • owoce
  • przyjęcie
  • tort
  • urodziny
  • Walentynki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kurczak duszony w maśle orzechowym
Następny: Burger jagnięcy z dynią

10 comments

  • foodmania
    19.10.2014

    wygląda obłędnie!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      19.10.2014

      Dzięki!

      Odpowiedź
  • marcela
    19.10.2014

    ja zwykle cudo… 🙂 dałabym wiele za kawałeczek!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      19.10.2014

      Zapraszam! Jeszcze jest;)

      Odpowiedź
  • Sosna
    19.10.2014

    Świetnie wygląda ten torcik. Jest rewelacyjny i taki uroczy! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      19.10.2014

      Dziękuję, cieszę się; )

      Odpowiedź
  • ladylaura
    21.10.2014

    Słodziutkie cudo.O mamo ,Ty to masz talent.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      21.10.2014

      Jejku, bardzo mi miło!!

      Odpowiedź
  • Łukasz
    26.10.2014

    Uroczy, to idealne określenie. Jest taki minimalistyczny i wysublimowany. Absolutnie pięknie wygląda. 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      27.10.2014

      Dziękuję, bardzo mi miło; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted