Kurczak duszony w maśle orzechowym

Kurczak duszony w maśle orzechowym

Jest to danie dla miłośników masła orzechowego, duszone udka z dodatkiem papryki i szpinaku, podawane z ryżem. Mięciutkie, soczyste i pełne smaku udka z kurczaka w aromatycznym, gęstym sosie. Podsmażane, przez co skórka robi się chrupiąca, następnie duszone w sosie. Jest to danie zdecydowanie warte spróbowania. Na pewno nie raz wrócicie do tego przepisu!

50 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 12 udek z  kurczaka
  • 300 g masła orzechowego
  • 120 g szpinaku
  • 1 czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 100 ml sosu sojowego
  • 2 łyżki keczupu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka masła
  • świeżo zmielony pieprz i sól

dodatki

  • 250 g ryżu
  • garstka orzechów ziemnych

Przygotowanie

W dużym garnku rozgrzać olej z masłem, udka oprószyć solą, pieprzem, cayenne i papryką. Smażyć po 10 minut z każdej strony. Cebulę obrać i drobno posiekać. Paprykę opłukać, wyciąć nasiona i pokroić w kostkę. Dodać do kurczaka razem z cebulą, dusić przez 5 minut. Masło orzechowe wymieszać z 1,5 szklanki gorącej wody, zalać kurczaka. Dodać sos sojowy i keczup, dusić całość na małym ogniu pod  przykryciem około 30 minut. Umyć szpinak, posiekać i wrzucić do garnka, dusić przez 5 minut.

W między czasie ugotować ryż w osolonej wodzie. Udka podać w miseczce, polane sosem i posypane posiekanymi orzechami. Smacznego!

 

Kurczak duszony w maśle orzechowym



Komentarzy

12 odpowiedzi na „Kurczak duszony w maśle orzechowym”

  1. to po prostu nie może nie być dobre

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Oczywiście^^)

  2. Intrygujące ,ale nie wiem czy bym sie odważyła ….

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Kurczak w sosie z orzeszków ziemnych to pyszna orientalna klasyka, polecam spróbować!

  3. Zrobiłam się bardzo głodna patrząc na te zdjęcia.

    PS: Bardzo podoba mi się estetyka Twojego bloga.

    pozdrawiam ciepło
    Karolina

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Bardzo mi miło, dziękuję, pozdrawiam; )

  4. Awatar Justyna
    Justyna

    Zrobiłam z mniejszą ilością udek z kurczaka (bo ta mi się wydawała stanowczo za duża), ale muszę przyznać, że wyszło przepyszne. Nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobrze smakować, ten przepis wchodzi na stałe do naszego menu:)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      strasznie się cieszę, że smakowało! pozdrawiam:))

  5. Awatar Piotr
    Piotr

    akurat mam masło orzechowe na zbyciu

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Super! ;)

  6. Awatar Anna
    Anna

    Pani Aniu,

    Przepis jest rewelacyjny! Muszę przyznać, że nieco go zmodyfikowałam na potrzeby moich domowników. Niektórzy nie jedzą papryki, szpinaku ani pomidorów. Dodałam więc marchew, a zamiast keczupu – mleczko kokosowe. Wyszło przepyszne, bardzo uniwersalne dla wszystkich danie. Z resztą nie pierwszy raz korzystałam z Pani pomysłów. Dziękuję,

    Ania.

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Bardzo mi miło, Pani Aniu! Cieszę się, że tak smakuje.
      Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *