• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.09.2014

Tarta z migdałowym kremem i figami

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Tarta ze świeżymi figami, topionymi w francuskim migdałowym kremie frangipane. Pieczona z dodatkiem chrupiących migdałów i tymianku. Pyszna, delikatna tarta z kruchego ciasta z moim ulubiony nadzieniem frangipane, jest to mocno migdałowy, wilgotny krem. Zawsze kupuję sobie ciasteczka z masą frangipane, jakoś nigdy jeszcze nie podeszłam do zrobienia jej w domu. Myślałam, że może będzie trudne i mi nie wyjdzie, bo to jednak pochodzi z francuskich cukierniczych przepisów… Ale nic takiego;) Było łatwe i rezultat jest przepyszny, o wiele lepszy niż kupne ciasteczka:)

40 minut + 1 godz w piekarniku

Potrzebujesz

kruche ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 90 g cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka

frangipane

  • 200 g mielonych migdałów
  • 2 łyżki mąki
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżki soku z pomarańcza

dodatki

  • 2 gałązki tymianku
  • 6 świeżych fig
  • 1 garstka migdałów
  • 1 łyżka startej skórki z pomarańcza

Przygotowanie

kruche ciasto

W dużej misce wymieszać masło z cukrem. Dodać jajko i żółtka. Przesiać połowę mąki do miski i zacząć wyrabiać ciasto. Dodać resztę mąki i wyrobić ciasto na jednolitą masę. Włożyć na 1/2 h do lodówki.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Okrągłą formę nasmarować tłuszczem i naprószyć mąką. Ciasto rozwałkować oraz przełożyć do formy. Na wierzch położyć papier do pieczenia i przyłożyć mniejszą okrągłą formę aby ciasto nie wyrosło. Włożyć do piekarnika i piec przez 10 minut, następnie wyjąć mniejszą formę i zdjąć papier do pieczenia. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 stopni i wsunąć tartę na 5 minut.

frangipane

W osobnej misce wymieszać miękkie masło z cukrem, dodać mielone migdały, jajka, mąkę i sok z pomarańcza. Laskę wanilii przeciąć na pół i wyciągnąć nasionka, dodać do miski. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę.

Figi pokroić na ćwiartki, migdały posiekać. Krem migdałowy przelać na gorące kruche ciasto. Ułożyć figi, posypać migdałami i listkami tymianku. Wsunąć tartę do piekarnika i piec przez godzinę w temperaturze 180 st.

Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić. Smacznego!

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Bądź z nami, polub nas na facebooku:)

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Tagi

  • desery
  • figi
  • frangipane
  • kruche ciasto
  • Kuchnia Francuska
  • migdały
  • tarta

Zobacz wpisy

Poprzedni: Włoskie roladki z dynią i parmezanem
Następny: Małże z makaronem

Zobacz także

Mini torciki Czarny Las
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  9.02.2015
przez Anna  /  24 Comments

Mini torciki Czarny Las

Tort z kremem bawarskim i mango
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  26.04.2014
przez Anna  /  19 Comments

Tort z kremem bawarskim i mango

Świąteczny sernik z żurawiną
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  28.11.2014
przez Anna  /  18 Comments

Świąteczny sernik z żurawiną

10 comments

  • marcela
    12.09.2014

    Mniam! zdecydowanie kupiłaś mnie tym przepisem! uwielbiam!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Cieszę się, może się skusisz?;)

      Odpowiedź
  • Nashelly
    12.09.2014

    Ubóstwiam krem frangipane! No i figi również, świetne połączenie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Dzięki:))

      Odpowiedź
  • Sosna
    13.09.2014

    Coś wspaniałego 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      13.09.2014

      Miło mi;)

      Odpowiedź
  • gin
    13.09.2014

    Bajeczna ta tarta 🙂 Zapisuję – koniecznie muszę taką upiec!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      14.09.2014

      Jestem pewna, że wam posmakuje:)

      Odpowiedź
  • ladylaura
    16.09.2014

    Pysznie u Ciebie ,jak zawsze .

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.09.2014

      Dziękuję!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Pizza z patelni
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED