• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.09.2014

Tarta z migdałowym kremem i figami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Tarta ze świeżymi figami, topionymi w francuskim migdałowym kremie frangipane. Pieczona z dodatkiem chrupiących migdałów i tymianku. Pyszna, delikatna tarta z kruchego ciasta z moim ulubiony nadzieniem frangipane, jest to mocno migdałowy, wilgotny krem. Zawsze kupuję sobie ciasteczka z masą frangipane, jakoś nigdy jeszcze nie podeszłam do zrobienia jej w domu. Myślałam, że może będzie trudne i mi nie wyjdzie, bo to jednak pochodzi z francuskich cukierniczych przepisów… Ale nic takiego;) Było łatwe i rezultat jest przepyszny, o wiele lepszy niż kupne ciasteczka:)

40 minut + 1 godz w piekarniku

Potrzebujesz

kruche ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 90 g cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka

frangipane

  • 200 g mielonych migdałów
  • 2 łyżki mąki
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżki soku z pomarańcza

dodatki

  • 2 gałązki tymianku
  • 6 świeżych fig
  • 1 garstka migdałów
  • 1 łyżka startej skórki z pomarańcza

Przygotowanie

kruche ciasto

W dużej misce wymieszać masło z cukrem. Dodać jajko i żółtka. Przesiać połowę mąki do miski i zacząć wyrabiać ciasto. Dodać resztę mąki i wyrobić ciasto na jednolitą masę. Włożyć na 1/2 h do lodówki.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Okrągłą formę nasmarować tłuszczem i naprószyć mąką. Ciasto rozwałkować oraz przełożyć do formy. Na wierzch położyć papier do pieczenia i przyłożyć mniejszą okrągłą formę aby ciasto nie wyrosło. Włożyć do piekarnika i piec przez 10 minut, następnie wyjąć mniejszą formę i zdjąć papier do pieczenia. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 stopni i wsunąć tartę na 5 minut.

frangipane

W osobnej misce wymieszać miękkie masło z cukrem, dodać mielone migdały, jajka, mąkę i sok z pomarańcza. Laskę wanilii przeciąć na pół i wyciągnąć nasionka, dodać do miski. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę.

Figi pokroić na ćwiartki, migdały posiekać. Krem migdałowy przelać na gorące kruche ciasto. Ułożyć figi, posypać migdałami i listkami tymianku. Wsunąć tartę do piekarnika i piec przez godzinę w temperaturze 180 st.

Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić. Smacznego!

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Bądź z nami, polub nas na facebooku:)

studio kuchnia | Tarta z migdałowym kremem i figami

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • desery
  • figi
  • frangipane
  • kruche ciasto
  • Kuchnia Francuska
  • migdały
  • tarta

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Włoskie roladki z dynią i parmezanem
Następny: Małże z makaronem

10 comments

  • marcela
    12.09.2014

    Mniam! zdecydowanie kupiłaś mnie tym przepisem! uwielbiam!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Cieszę się, może się skusisz?;)

      Odpowiedź
  • Nashelly
    12.09.2014

    Ubóstwiam krem frangipane! No i figi również, świetne połączenie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Dzięki:))

      Odpowiedź
  • Sosna
    13.09.2014

    Coś wspaniałego 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      13.09.2014

      Miło mi;)

      Odpowiedź
  • gin
    13.09.2014

    Bajeczna ta tarta 🙂 Zapisuję – koniecznie muszę taką upiec!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      14.09.2014

      Jestem pewna, że wam posmakuje:)

      Odpowiedź
  • ladylaura
    16.09.2014

    Pysznie u Ciebie ,jak zawsze .

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.09.2014

      Dziękuję!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • super easy canned tuna pasta Super Easy Canned Tuna Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted