Tajskie przekąski

przez Anna Chwistek

studio kuchnia | Tajskie przekąski

Kuszące przekąski z ostrym nadzieniem z kurczaka i pancetty, otulone ciastem francuskim. Błyskawiczne i łatwe do zrobienia, pełne aromatycznych zapachów. Wspaniałe na ciepło lub zimno, podawane z sosem chili. Polecam na imprezowe wieczory,  piknik…

30 minut | 25 sztuk

 

Potrzebujesz

  • 2 prostokątne arkusze ciasta francuskiego
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki sezamu
  • tajski sos chili

Nadzienie

  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 150 g pancetty
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 cebulki dymki
  • 1 czerwona ostra papryczka
  • 1/2 wiązki kolendry
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Kurczaka i pancettę pokroić na małe kawałki, czosnek obrać i posiekać. Dymki opłukać, odkroić ogonki oraz pokroić w krążki. Papryczkę i kolendrę posiekać. Wszystkie składniki włożyć do blendera, dodać jajko,  imbir i sos rybny oraz zmiksować.

studio kuchnia | Tajskie przekąski

Ciasto francuskie rozłożyć, farsz podzielić na dwie części. Z każdej części uformować wałek, położyć na cieście oraz zwinąć. Szwem na dół. Ostrym nożem pokroić na 3 cm kawałki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać sezamem. Wsunąć na 15 minut do piekarnika lub aż przekąski zaczną się rumienić.

Podawać ze słodkim tajskim sosem chili.

studio kuchnia | Tajskie przekąski

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

12 comments

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *