Kuszące przekąski z ostrym nadzieniem z kurczaka i pancetty, otulone ciastem francuskim. Błyskawiczne i łatwe do zrobienia, pełne aromatycznych zapachów. Wspaniałe na ciepło lub zimno, podawane z sosem chili. Polecam na imprezowe wieczory, piknik…
30 minut | 25 sztuk
Potrzebujesz
- 2 prostokątne arkusze ciasta francuskiego
- 1 żółtko
- 2 łyżki sezamu
- tajski sos chili
Nadzienie
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 150 g pancetty
- 1 ząbek czosnku
- 3 cebulki dymki
- 1 czerwona ostra papryczka
- 1/2 wiązki kolendry
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
Przygotowanie
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Kurczaka i pancettę pokroić na małe kawałki, czosnek obrać i posiekać. Dymki opłukać, odkroić ogonki oraz pokroić w krążki. Papryczkę i kolendrę posiekać. Wszystkie składniki włożyć do blendera, dodać jajko, imbir i sos rybny oraz zmiksować.
Ciasto francuskie rozłożyć, farsz podzielić na dwie części. Z każdej części uformować wałek, położyć na cieście oraz zwinąć. Szwem na dół. Ostrym nożem pokroić na 3 cm kawałki. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać sezamem. Wsunąć na 15 minut do piekarnika lub aż przekąski zaczną się rumienić.
Podawać ze słodkim tajskim sosem chili.
Dodaj komentarz