• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  28.09.2014

Szarlotka z budyniową pianką

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Szarlotka z Budyniowa Pianka

Szarlotka na bardzo kruchym cieście, z dużą ilością jabłek i budyniową pianką. Każdy z nas ma swoją ulubioną szarlotkę, moja to w towarzystwie pysznej kawy w Nowej Prowincji w Krakowie;) Lecz dzisiaj zapraszam Was na naszą rodzinną szarlotkę, której nauczyłam się piec od cioci Zosi, która nie lubi gotować, ale za to piecze wspaniałe ciasta:) 

1 godzina 

Potrzebujesz

Ciasto

  • 4 szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • 1 kostka zimnego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jabłka

  • 2 kg kwaśnych jabłek
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

Pianka budyniowa

  • 4 białka
  • 1 szklanka cukru
  • 4 łyżki budyniu waniliowego w proszku

Dodatek

  • cukier puder
  • bułka tarta

Przygotowanie

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do dużej miski, dodać  pokrojone w kostkę masło, żółtka, cukier i śmietanę. Zarobić ciasto, podzielić na dwie części. Jedną włożyć do lodówki, drugą do zamrażarki.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z cukrem i cynamonem.
Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie po trochu dodać budyń, nadal ubijać.

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać bułką tartą, przełożyć jabłka oraz wyłożyć piankę budyniową. Wyjąć drugą część ciasta z zamrażarki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wstawić do piekarnika na 40 minut.

Szarlotkę podać posypaną cukrem pudrem. Smacznego!

 

studio kuchnia | Szarlotka z Budyniowa Pianka

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • budyń
  • ciasto
  • desery
  • jabłka
  • kruche ciasto
  • owoce
  • szarlotka

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zapiekane udka z limoncello
Następny: Francuski sernik z gruszkami

9 comments

  • marcela
    28.09.2014

    o rany! pyszności! aż cieknie ślinka! skradnę przepis!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.09.2014

      Dziękuję; )

      Odpowiedź
  • foodmania
    28.09.2014

    wygląda obłędnie!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.09.2014

      Miło mi:)

      Odpowiedź
  • Marcelina
    28.09.2014

    Ależ kusi z tą pianką! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.09.2014

      Oj, kusi przez cały dzień!

      Odpowiedź
  • gin
    30.09.2014

    Mmm, wygląda cudownie; jestem pewna, że smakowała wybornie 🙂

    Odpowiedź
  • Kulinarna Fuzja
    3.10.2014

    wygląda obłędnie !!!!!!!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.10.2014

      Dziękuję bardzo;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted