• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  30.03.2014

Rolada z kremem z białej czekolady i mango

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Rolada z kremem z białej czekolady i mango

Egzotyczna, z kokosem i mango, z śmietankowym kremem z białą czekoladą. Biszkoptowa rolada jest mięciutka i lekka, nie kruszy się przy zwijaniu. Krem z białej czekolady z suszonym i świeżym mango  wyszedł słodziutki i delikatny. Najlepiej użyć dojrzałe mango które nie jest za miękkie, by nie puściło za dużo soku. Dekorujemy wiórkami kokosowymi. Bardzo polecam,)

1 godz | 6-8 porcji

Potrzebujesz

Biszkopt

  • 4 jajka
  • skórka z połowy cytryny
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g cukru
  • cukier puder
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 1 łyżeczka masła

Krem

  • 300 g białej czekolady
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 30 g suszonego mango
  • 1 dojrzałe mango
  • 1/2 cytryny

Dekoracja

  • grubo tarte wiórki kokosowe
  • suszone mango

Przygotowanie

Biszkopt

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Rozdzielić jajka, żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta. Zetrzeć skórkę z cytryny i wszystko delikatnie wymieszać.

Prostokątną brytfankę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, na nią wyłożyć gotową masę. Posypać wiórkami kokosowymi.  Piec przez 10 minut. Następnie przełożyć na czysty ręcznik kuchenny posypany cukrem pudrem, papierem do pieczenia do góry. Zdjąć papier, zwinąć z ręcznikiem w roladę. Odłożyć do wystudzenia.

Krem

Suszone mango drobno posiekać. Świeże mango zetrzeć na tarce, na dużych oczkach. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić, pod koniec ubijania wlewać rozpuszczoną czekoladę i sok z cytryny, dalej ubijając. Na koniec do sztywnej masy dodać świeże i suszone mango, wymieszać.

 Wykończenie

Ostudzoną roladę rozwinąć, wysmarować masą (zostawić trochę masy do dekoracji), zwinąć z powrotem. Wierzch wysmarować resztą masy, posypać tartymi wiórkami kokosowymi. Resztę suszonego mango pokroić w cienkie paseczki i udekorować roladę. Przechowywać w lodówce, smacznego.

studio kuchnia | Rolada z kremem z białej czekolady i mango

studio kuchnia | Rolada z kremem z białej czekolady i mango

Dziękuje za wszystkie miłe słowa, zachęcam do aktywności w kuchni i komentowania.
Jesli chcesz być na bieżąco i dostać jak najszybciej nowe przepisy kulinarne oraz inne informacje, zapraszam do polubienia Studio Kuchnia na Facebooku.

Tagi

  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • kokos
  • mango
  • owoce
  • przyjęcie

Zobacz wpisy

Poprzedni: Indyk w piwnym sosie
Następny: Wegetariańskie klopsiki z ciecierzycy

Zobacz także

Orzechowa kostka z karmelem
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  26.10.2014
przez Anna  /  22 Comments

Orzechowa kostka z karmelem

Czekoladowe ciasteczka ciągutki
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  4.01.2015
przez Anna  /  21 Comments

Czekoladowe ciasteczka ciągutki

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  5.03.2017
przez Anna  /  20 Comments

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym

6 comments

  • decorateacake
    30.03.2014

    boże! Wygląda wspaniale!!! Musi smakować jak… niebo!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.03.2014

      Tak…wiosennie,)

      Odpowiedź
  • Gosia
    31.03.2014

    zabiłabym za kawałek, kocham mango!

    Odpowiedź
  • gin
    31.03.2014

    Wygląda cudnie, wyjątkowo smakowite zdjęcia 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      31.03.2014

      Dziękuję 😉

      Odpowiedź
  • Moja pasja smaku
    1.04.2014

    Obłędnie wygląda !!!!!

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Makaron z boczkiem wędzonym w sosie pomidorowym
  • Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
  • Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake
  • Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą
  • Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED