Niesamowicie obfita, łatwa do przyrządzenia i smaczna potrawka. To jeden z tych magicznych przepisów z ciecierzycą i soczewicą, który zamienia się w bogate danie pełne głębokich smaków. Dodajemy niewielką ilość boczku, głównie po to, aby dodać wędzonego smaku. Następnie podajemy z grzankami oraz kilkoma kroplami Tabasco. Bardzo polecam.
Możecie tutaj dodać jeszcze więcej warzyw, lub wymienić szpinak na kapustę włoską albo jarmuż. Wystarczy wtedy dodać je 5-10 minut przed końcem gotowania.
A także to: Jest to obfita potrawka, która nakarmi kilka osób. Ale jeśli chcecie, możecie z niej zrobić zupę i dodać 4 szklanki bulionu.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
Zobaczcie także:
Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem w koszulce
Zimowa potrawka z soczewicy
Mięsne danie jednogarnkowe z krewetkami
Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Potrzebujecie
- 100 g boczku wędzonego, kostka
- 2 puszki (400g) ciecierzycy, odcedzone
- 50 g soczewicy, czarnej lub zielonej
- 50 g szpinaku
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- po 1 łyżeczce: mielony kminek, papryka wędzona, pieprz czarny
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1,5 L (6 szklanek) bulionu warzywnego lub drobiowego
+
- 4 grube kromki chleba
- 4 plasterki sera, cheddar lub gouda
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- posiekany szczypiorek i czarny pieprz, do podania
- Tabasco, do podania (opcjonalnie)
Tak zrobicie
Nagrzać duży garnek na średnim ogniu. Dodać oliwę, następnie dodać boczek, smażyć na złoty kolor. Mieszać od czasu do czasu. Wyjąć z garnka.
Jeśli nie pozostało tłuszczu w garnku, dodać 2 łyżki oliwy. Wrzucić czosnek i cebulę, zeszklić na niskim ogniu, około 2 minuty. Wmieszać kminek, paprykę wędzoną i pieprz. Dodać marchewkę, smażyć przez 2 minuty. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Wsypać soczewicę i dodać liść laurowy, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Kiedy soczewica będzie miękka, dodać ciecierzycę i koncentrat pomidorowy, gotować jeszcze 5 minut. Dodać szpinak i sok z cytryny, wymieszać i zdjąć z palnika. Dodać sól do własnego smaku.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, dodać masło i oliwę z oliwek. Umieścić kromki chleba i smażyć na złoty kolor, około 5 minut. Przewrócić na drugą stronę, nałożyć ser i smażyć, aż ser się roztopi, jeszcze około 5 minut.
Podać w miskach z grzankami i boczkiem. Posypać szczypiorkiem, doprawić czarnym pieprzem i kilkoma kroplami Tabasco. Smacznego!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
…IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
