• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  23.11.2020

Makaron z palonym masłem i pastą miso

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
15 minut
Servings 2 porcje

Makaron z pikantnym sosem z palonego masła i oliwy z oliwek. Wydaje się banalne, lecz dodatek pasty miso, czosnku i suszonej papryczki chili przekształca to dnie w coś niesamowitego pod względem smakowym. Podajemy z garścią posiekanych orzechów włoskich, bułką tartą z szałwią i Pecorino Romano. I jeśli myślicie, że nie przepadacie za miso, to danie może Was zaskoczyć. Kiedy pasta miso rozpływa się w ciepłym oleju, jego smak łagodnieje i zmienia się w prażone, słone orzechy. Sos robi się bogaty, pełen aromatu i wyjątkowy.

serving dumplings | Makaron z palonym masłem i pastą miso

Jest to jedzenie o maksymalnym smaku przy minimalnym wysiłku. Smaczne i z wieloma smakami, nie ma dwóch takich samych kęsów.
Sos zrobicie w mgnieniu oka, przygotujemy go podczas gotowania makaronu. 
Jeśli chodzi o makaron, użyjcie makaronu jak orecchiette lub muszelki, ze względu na małe wgniecenia, które są w stanie złapać tak wiele sosu.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zobacz także:
Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią
Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią
Makaron z łososiem i chorizo

serving dumplings | Makaron z palonym masłem i pastą miso

Potrzebujecie

  • 250 g makaronu, muszelki lub orecchiette
  • 2 łyżki masła
  • 50 ml (1/4 szklanki) oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 łyżki białej pasty miso
  • 1 łyżka rozdrobnionych płatków chili, ekstra do podania
  • po 1/2 łyżeczki: kminek, papryka wędzona, papryka słodka, pieprz cayenne
  • 20 świeżych liści szałwii
  • sól morska + czarny pieprz
  • tarty ser pecorino, do podania

bułka tarta z szałwią

  • 30 g panko, bułki tartej
  • 40 g orzechów włoskich, posiekanych
  • 1 łyżka posiekanych świeżych liści szałwii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Video

Spicy Miso Brown Butter Pasta

Tak zrobicie

Ugotować makaron w osolonej wodzie, aż do al dente. Odsączyć, rezerwując 1/4 szklanki wody do gotowania.

Na bułkę tartą. Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu i dodać oliwę z oliwek. Wsypać bułkę tartą i orzechy, smażyć, mieszając przez 4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru. Dodać szałwię i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na talerz.

Podgrzać tę samą patelnię na średnim ogniu. Dodać masło, obniżyć temperaturę i smażyć przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy masło zacznie się pienić, a następnie zaczyna brązowieć. Dodać czosnek i oliwę z oliwek, zeszklić. Dodać miso, obniżyć ogień do minimum starając się nie przypalić pasty miso lub czosnku. Dodać płatki chili, liście szałwii i przyprawy.

Wymieszać z makaronem wraz z wodą spod makaronu. Skosztować i doprawić solą i pieprzem.
Podać od razu z chrupiącą bułką tartą i pecorino, posypać płatkami chili. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Wytrawna tarta z serem i grzybami
Następny: Udka z kurczaka w śmietankowym sosie czosnkowym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Kurczak w maśle orzechowym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED