• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  4.09.2020

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
667 kcal*
25 minut
Servings 2 porcje

Miska wypełniona makaronem, warzywami i serem. 
Sprężysty makaron z duszonym kremowym bakłażanem i suszonymi pomidorami pokryty kremowym sosem z ricottą. Łatwa, pyszna wegetariańska kolacja, którą przygotujecie w około 20 minut.

serving dumplings | Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Ricotta doskonale rozpływa się w sosie pomidorowym i pokrywa każdy kęs makaronu. Jest to fantastyczna alternatywa dla klasycznego sosu pomidorowego. Lekki posiłek, pełny warzyw i z odpowiednią równowagą smaków i konsystencji.

Minimalizm w najlepszym wydaniu: tylko makaron, głęboko aromatyczny sos pomidorowy z bakłażanem i suszonymi pomidorami oraz kremowa konsystencja, która przecina kwasek sosu pomidorowego.
Zobaczcie moje WEB STORY jak zrobić ten makaron. 

Ten makaron jest świetny sam w sobie, ale jeśli szukacie czegoś aby go wzbogacić, możecie dodać sałatkę, grillowanego kurczaka, chleb… Albo podsmażyć bakłażan razem z mięsem mielonym lub pancettą.

3 inne szybkie przepisy z makaronem:
Tagliatelle z mięsem mielonym i pesto z jarmużu
Makaron z łososiem i chorizo
Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

serving dumplings | Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Potrzebujecie

  • 250 g makaronu
  • 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
  • 220 g suszonych pomidorów z oliwą
  • 1 szalotka, drobno pokrojona
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 250 ml (1 szklanka) sosu pomidorowego
  • 150 g  ricotty
  • 1/2 łyżeczki suszonej czerwonej papryczki chili w płatkach
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • sól morska + czarny pieprz

Video

Eggplant and Sun Dried Tomato Pasta with Ricotta

Tak zrobicie

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/4 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzać 5 łyżek oleju z suszonych pomidorów. Dodać czosnek i szalotkę, zeszklić, przez około 3 minuty. Dodać bakłażan i suszone pomidory oraz ich pozostały olej. Smażyć przez 5 minut. Dodać sos pomidorowy i doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Doprawić płatkami chili, papryką, solą i pieprzem.
Wymieszać z ricottą i makaronem. W razie potrzeby dodać trochę wody po gotowaniu makaronu. Wymieszać, podać od razu. Smacznego.

 

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • makaron
  • pomidory
  • ricotta
  • ser
  • sosy
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczone orzo z bakłażanem, cukinią i dwoma serami
Następny: Ryż zapiekany z serem, chorizo i jajkami

6 comments

  • Zuza
    26.09.2020

    Robiłam już 2 razy, przepyszny i nieziemsko kremowy!

    Odpowiedź
    • Anna
      26.09.2020

      Bardzo mi miło!

      Odpowiedź
  • Gosia
    15.04.2021

    Witaj Aniu, z czym można podać ten makaron? Polecasz jakaś lekka sałatkę jako dodatek? Sam makaron może być trosze samotny na stole 🙂
    Pozdrawiam

    Odpowiedź
    • Anna
      15.04.2021

      Cześć! Można podać z lekką sałatką skropioną oliwą i octem balsamicznym. Możesz do sałatki także dodać pieczone pomidory koktajlowe i trochę chleba. Smacznego!

      Odpowiedź
  • Magdalena
    6.04.2022

    A co to za sos pomidorowy?

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      7.04.2022

      To passata. Smacznego!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED