• EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  7.01.2022

Makaron udon w kremowym tajskim czerwonym curry

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
551 kcal
20 minut
Servings 2 porcje

Makaron udon w kremowym tajskim czerwonym curry. Wyobraźcie sobie sos pomidorowy z dodatkiem wszystkich składników, które uwielbiacie w kuchni tajskiej, takich jak czerwone curry, imbir, mleko kokosowe i czosnek, z makaronem udon i odrobiną miso. Jest to danie niesamowicie smaczne, sycące, bardzo łatwe do zrobienia i  gotowe w 20 minut.

Makaron udon w kremowym tajskim czerwonym curry

Połączenie sprężystego makaronu udon, szpinaku i przyprawionego sosu pomidorowego jest tak pyszne, jak powalające na kolana.
Całość dopełnia bogaty, lekko pikantny kokosowy sos curry i odrobina świeżej bazylii. Lekka nuta miso dodaje dodatkową warstwę smaku. To danie z pewnością stanie się rodzinnym przysmakiem.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Makaron udon w kremowym tajskim czerwonym curry

WSKAZÓWKI

  • nie jest to bardzo pikantne danie, ma przyjemnie ciepły posmak czerwonego  curry, ale jeśli lubicie ostre sosy, można dodać więcej sosu sriracha lub innej ulubionej pasty chili
  • dodać więcej warzyw! np. pak choi, paprykę lub brokuły gotowane na parze
  • można dodać krewetki, mielonego kurczaka lub wieprzowinę, wystarczy dodać mięso przed koncentratem pomidorowym i smażyć razem z czosnkiem
  • użyć tajskiej bazylii zamiast zwykłej bazylii
  • dodać dodatkowe przyprawy, takie jak płatki czerwonej papryki, nasiona sezamu lub świeżą kolendrę
  • zamienić makaron udon na makaron ryżowy

Inne Przepisy

  • Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • Makaron z wieprzowiną, fasolką i sosem sojowym

Makaron udon w kremowym tajskim czerwonym curry

Składniki

  • 300 g makaronu udon
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 4 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki łagodnej tajskiej czerwonej pasty curry
  • 1 2/3 szklanki/400 ml niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1 łyżka sosu sojowego niskosodowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka białej pasty miso
  • 1 łyżka sosu sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 70 g szpinaku
  • liście bazylii lub bazylii tajskiej

Video

Creamy Thai Red Curry Udon Noodles

Przygotowanie

Doprowadzić duży garnek wody (bez soli) do wrzenia, dodać makaron udon i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i opłukać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

W międzyczasie rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek, imbir i szalotkę. Zeszklić, około 3-5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, mieszać do uzyskania ciemniejszego koloru. Następnie dodać czerwoną pastę curry. Wlać mleko kokosowe, wymieszać.

Dodać sos sojowy, sos rybny, olej sezamowy, białą pastę miso, sos sriracha i sok z limonki. Wymieszać i dusić na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Dodać szpinak, mieszać, aż lekko zwiędnie, około 2 minut. Następnie dodać liście bazylii, czarny pieprz i makaron udon. Wymieszać, około 1 minuty. Podawać od razu. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • nudle
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pizza Pepperoni Orzo
Następny: Zupa z tortellini i klopsami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted