• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  30.01.2021

Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
645 kcal
25 minut
Servings 4 porcje

Kurczak w sosie sojowym pieczony na patelni i podany z kalafiorem. Pyszne, lekko pikantne danie z nutą imbiru i czosnku. Udka kurczaka są niewiarygodnie soczyste i delikatne, a kalafior ma przyjemnie chrupiącą teksturę. Bonus? Cały przepis przygotujecie w około 25 minut. Idealna szybka kolacja, łatwa do przyrządzenia i naprawdę wyjątkowa.

serving dumplings | Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem

A sos? Jest przepyszny, bardzo wytrawny i trochę ostry. Chociaż możecie przyrządzić bardziej pikantne lub właśnie łagodniejsze, sami decydujecie! Sos jest zrobiony z bombami smakowymi jak sos sojowy, olej sezamowy, tahini, sos chili, imbir i czosnek. Polecam!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem

WSKAZÓWKI

  • Zamiast kalafiora możecie praktycznie użyć każde warzywo, świeże lub mrożone, i ugotować w sosie. Możecie użyć brokułów, zielonej fasolki, marchewki lub kukurydzy.
  • Zamiast makaronu lub ryżu, podać z makaronem z cukinii.
  • Dodać orzechy, aby uzyskać bardziej chrupiącą teksturę, np. nerkowce lub orzeszki ziemne.

Zobaczcie także:

  • Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake
  • Pierś z kurczaka z miodem i czosnkiem
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym

sering dumplings | Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem

Składniki

  • 1/2 kalafiora, pokrojonego na różyczki, a następnie na małe kawałki
  • 500 g udek z kurczaka, cienko pokrojonych
  • olej arachidowy
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 5 dymek, pokrojonych na małe kawałki
  • nasiona sezamu, do podania
  • 150 g makaronu lub ryżu

sos sojowy

  • 120 ml (1/2 szklanki) ciemnego sosu sojowego o niskiej zawartości soli
  • 3 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 2 łyżki tajskiego sosu chili z czosnkiem
  • 1 łyżka tahini
  • 1 łyżka sosu sambal, opcjonalnie
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu

Przygotowanie

W średniej misce, połącz kurczaka ze skrobią kukurydzianą i 1 łyżką oleju. Wymieszać i odstawić.

Ugotować ryż lub makaron. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody.

W szklanym słoiku połączyć składniki na sos. Wstrząsnąć, odstawić na bok.

Na dużej patelni nagrzać 3 łyżki oleju na wysokim ogniu. Dodać kurczaka i smażyć na brązowo, aż będzie chrupiący, około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Przełożyć na talerz.

Ponownie, rozgrzać 3 łyżki oleju na patelni. Dodać różyczki kalafiora, smażyć aż się lekko zrumienią, około 5 minut. Kurczaka włożyć z powrotem na patelnię. Zalać sosem. Wmieszać czosnek i imbir. Gotować na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Dodać 1/2 szklanki wody z gotowania, gotować przez 5 minut na niskim ogniu. Dodać dymki, następnie zdjąć patelnię z ognia.

Rozdzielić ryż lub makaron do misek, nałożyć kurczaka kalafiorem. Podawać z dodatkowymi dymkami i nasionami sezamu. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • drób
  • kalafior
  • kurczak
  • nudle
  • poultry
  • sos sojowy
  • szybkie dania
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z palonym masłem, brokułami i orzechami włoskimi
Następny: Makaron z kremowym sosem bolońskim

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • super easy canned tuna pasta Super Easy Canned Tuna Pasta
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted