Udka z kurczaka w sosie śmietanowym z czarnym pieprzem

Udka z kurczaka w sosie śmietanowym z czarnym pieprzem. Jednogarnkowe danie z udkami z kurczaka pieczonymi w piekarniku w śmietanowym sosie z czarnym pieprzem i pieczoną papryką.
Sos robimy z bulionu drobiowego, odrobiny mleka i puszystego sera z czarnym pieprzem. Ma przyjemny pieprzny posmak i pyszną czosnkową nutę. Doprawiamy grubo zmielonym czarnym pieprzem i marynowanymi ziarnami zielonego pieprzu. Lekko dekadenckie i satysfakcjonujące danie, po prostu czysta radość. Serdecznie polecam!

Kurczak jest niewiarygodnie soczysty i przesiąknięty najlepszymi smakami. Dodajemy pieczoną paprykę (ze słoika – super proste!), aby rozjaśnić to wykwintne danie. Podczas gdy miękki ser tworzy śmiałą deklarację smakową, wzbogaconą ziarnami czarnego pieprzu, które dodają charakteru i intensywności. To danie nie wymaga żadnego wysiłku, a smakuje niesamowicie. Jest także bardzo uniwersalne, jeśli zamienicie paprykę na suszone pomidory, bez wysiłku stworzycie zupełnie inne danie.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Składniki

• 8 udek z kurczaka
• przyprawa do kurczaka: po 1 łyżeczce: słodkiej papryki, suszonego tymianku, czosnku w proszku, mielonego kminku, pieprzu cayenne, soli, pieprzu czarnego
• 1 opakowanie puszystego serka z ziarnami czarnego pieprzu, ja użyłam Boursin
• 1 słoik (280 g) pieczonej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki, odsączone z oleju
• 250 ml (1 szklanka) bulionu drobiowego
• 200 ml (3/4 szklanki) mleka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka marynowanych ziaren zielonego pieprzu, posiekane (młody zielony pieprz w zalewie), opcjonalnie
• po 1 łyżeczce: suszonego oregano, suszonego tymianku
• świeże gałązki tymianku, opcjonalnie

Video

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do 200°C.

Przyprawy do kurczaka wymieszać w misce, dodać udka z kurczaka i dokładnie natrzeć przyprawą.

Patelnię żaroodporną rozgrzać na średnim ogniu. Dodać olej, włożyć uda i smażyć przez 8 minut z każdej strony. Wyjąć z patelni.

Do tej samej patelni dodać czosnek, zeszklić na niskim ogniu, 2 minuty. Dodać mielony czarny pieprz i ziarna zielonego pieprzu, smażyć przez 1 minutę. Wymieszać z tymiankiem i oregano. Zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Wymieszać z serkiem, dodać mleko i pieczoną paprykę. Doprawić do smaku i ewentualnie posolić.

Kurczaka włożyć z powrotem do patelni. Posypać świeżym tymiankiem. Patelnię włożyć do piekarnika i piec około 30 minut. Smacznego!

Podawać z orzo, pieczonymi lub tłuczonymi ziemniakami, chlebem i brokułami lub prostą sałatką.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.