• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
wegetariańskie, Zupy  /  8.09.2014

Krem z pieczonej dyni

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
50 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Krem z pieczonej dyni

Dyniowy, aksamitny krem z orientalną nutą. Dynia sama w sobie ma bardzo łagodny smak, aby dodać zupie charakteru, upiekłam ją w piekarniku razem z cebulką, czosnkiem, świeżym imbirem i papryczką chili. Następnie ugotowałam z dodatkiem mleczka kokosowego. Na wykończenie polałam olejem z pestek dyni i prażonymi pestkami. Krem wyszedł gęsty, syty i szalenie smaczny. 

Potrzebujesz

  • 1 L bulionu
  • 1/2 małej dyni
  • 2 duże cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 1 papryczka chili
  • kawałek świeżego imbiru
  • pieprz i sól
  • 1 duża puszka mleczka kokosowego

Dodatki

  • 1 garstka suszonych pestek z dyni
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 4 łyżki oleju z pestek dyni

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Dynię pokroić na plastry, wydrążyć łyżką nasiona. Pomarańczowej dyni nie trzeba obierać, po upieczeniu skórka jest mięciutka. Pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, pokroić na ćwiartki. Wszystko przełożyć na blachę piekarnika, zetrzeć imbir oraz posypać solą, pieprzem, kolendrą i posiekaną papryczką. Wsunąć do piekarnika na 30 minut.

Upieczoną dynię przełożyć do garnka, zalać bulionem oraz dusić przez 15 minut. Dodać mleko kokosowe, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem, zmiksować.

Na patelni rozgrzać olej, wsypać pestki dyni, zarumienić. Krem podawać na gorąco, z prażonymi pestkami i olejem z pestek dyni.

Smacznego.

studio kuchnia | Krem z pieczonej dyni

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • dynia
  • krem
  • Kuchnia Azjatycka
  • zupy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Lody z dyniowym cookie dough
Następny: Włoskie roladki z dynią i parmezanem

6 comments

  • Marcelina
    8.09.2014

    Piękny kolor! 🙂 Taka miseczka jest idealna na rozgrzanie w te coraz chłodniejsze wieczory 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.09.2014

      Nie ma nic lepszego niż pełna miseczka parującej zupki;-)

      Odpowiedź
  • Gosia
    8.09.2014

    moja ulubiona zupa 🙂 chociaż nie jadłam jeszcze z mleczkiem kokosowym, na bank wypróbuję Twój przepis 🙂

    jak zwykle super zdjęcia!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.09.2014

      W takim razie na pewno musisz spróbować; )

      Odpowiedź
  • gin
    12.09.2014

    Wygląda cudownie, tak słonecznie 🙂 Musiał być bardzo aromatyczny 🙂
    Takim kremem mogłabym się zajadać całą jesień 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Tak samo o tym myślę; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted