• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
wegetariańskie, Zupy  /  8.09.2014

Krem z pieczonej dyni

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
50 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Krem z pieczonej dyni

Dyniowy, aksamitny krem z orientalną nutą. Dynia sama w sobie ma bardzo łagodny smak, aby dodać zupie charakteru, upiekłam ją w piekarniku razem z cebulką, czosnkiem, świeżym imbirem i papryczką chili. Następnie ugotowałam z dodatkiem mleczka kokosowego. Na wykończenie polałam olejem z pestek dyni i prażonymi pestkami. Krem wyszedł gęsty, syty i szalenie smaczny. 

Potrzebujesz

  • 1 L bulionu
  • 1/2 małej dyni
  • 2 duże cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 1 papryczka chili
  • kawałek świeżego imbiru
  • pieprz i sól
  • 1 duża puszka mleczka kokosowego

Dodatki

  • 1 garstka suszonych pestek z dyni
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 4 łyżki oleju z pestek dyni

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Dynię pokroić na plastry, wydrążyć łyżką nasiona. Pomarańczowej dyni nie trzeba obierać, po upieczeniu skórka jest mięciutka. Pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać, pokroić na ćwiartki. Wszystko przełożyć na blachę piekarnika, zetrzeć imbir oraz posypać solą, pieprzem, kolendrą i posiekaną papryczką. Wsunąć do piekarnika na 30 minut.

Upieczoną dynię przełożyć do garnka, zalać bulionem oraz dusić przez 15 minut. Dodać mleko kokosowe, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem, zmiksować.

Na patelni rozgrzać olej, wsypać pestki dyni, zarumienić. Krem podawać na gorąco, z prażonymi pestkami i olejem z pestek dyni.

Smacznego.

studio kuchnia | Krem z pieczonej dyni

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • dynia
  • krem
  • Kuchnia Azjatycka
  • zupy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Lody z dyniowym cookie dough
Następny: Włoskie roladki z dynią i parmezanem

6 comments

  • Marcelina
    8.09.2014

    Piękny kolor! 🙂 Taka miseczka jest idealna na rozgrzanie w te coraz chłodniejsze wieczory 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.09.2014

      Nie ma nic lepszego niż pełna miseczka parującej zupki;-)

      Odpowiedź
  • Gosia
    8.09.2014

    moja ulubiona zupa 🙂 chociaż nie jadłam jeszcze z mleczkiem kokosowym, na bank wypróbuję Twój przepis 🙂

    jak zwykle super zdjęcia!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.09.2014

      W takim razie na pewno musisz spróbować; )

      Odpowiedź
  • gin
    12.09.2014

    Wygląda cudownie, tak słonecznie 🙂 Musiał być bardzo aromatyczny 🙂
    Takim kremem mogłabym się zajadać całą jesień 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.09.2014

      Tak samo o tym myślę; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Łosoś w sosie kokosowym z miso i krewetkami
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED