• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  30.05.2015

Kostka z musem czekoladowym

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godz
Servings 16 sztuk

serving dumplings | Kostka z musem czekoladowym

Lekka kostka na czekoladowym biszkopcie z puszystym musem z czekoladą i z dodatkiem kawy z rumem. Dekorowana sosem czekoladowym. Czyli dzisiaj jest bardzo czekoladowo:) Ciasteczka są delikatne, nie za mocno czekoladowe i nie bardzo słodkie. Proszą się aby zjeść po dwa kawałki!

Potrzebujesz

biszkopt

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kopiasta łyżka kakao w proszku

mus czekoladowy

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 180 g gorzkiej czekolady

sos czekoladowy

  • 1/4 szklanki śmietany kremówki
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka masła

dodatkowo

  • 1 filiżanka mocnej kawy
  • 2 łyżki rumu (opcjonalnie)
  • kakao do posypania

serving dumplings | Kostka z musem czekoladowym

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 180 st.
Jajka ubić z cukrem. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i kakao. Wymieszać na gładką masę. Przelać do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia, 23 x 23 cm. Piec przez 25 minut, wyjąć i wystudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Dodać połowę czekolady i delikatnie wymieszać, następnie wlać resztę czekolady i wymieszać na jednolitą masę.
Biszkopt nasączyć kawą z rumem. Na wierzch wyłożyć mus, wygładzić i włożyć do lodówki na 2 godziny.

Zrobić sos; śmietanę przelać do garnuszka, dodać miód i cukier, mieszając podgrzać na średnim ogniu. Kiedy cukier się rozpuści dodać czekoladę i mieszać aż czekolada się rozpuści. Wyłączyć palnik i dodać masło, mieszać aż się rozpuści.

Wyjąć ciasto z lodówki, oprószyć kakaem i udekorować sosem czekoladowym. Pokroić w kostki.
Przechowywać w lodówce. Najlepsze na następny dzień. Smacznego!

studio kuchnia | Kostka z musem czekoladowym

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasteczka
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • kostka
  • mus czekoladowy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ryba i chutney z rabarbarem i fenkułem
Następny: Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

12 comments

  • Dorota
    30.05.2015

    Wspaniała. Wygląda na miękkie, ale intensywne w smaku – czyli dokładnie to, co lubię i cenię w tego typu ciastach.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.05.2015

      Tak jest, wspaniała i bardzo czekoladowa; )

      Odpowiedź
  • ladylaura
    30.05.2015

    Pysznie czekoladowe.

    Odpowiedź
  • Beata, Tajemnice Natury
    30.05.2015

    Dwie kostki to za mało, wygląda obłędnie i w dodatku z kawą i jeszcze rum, ale to musi smakować !!!!!
    Przy najbliższej okazji wypróbuję 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.05.2015

      Dzięki, bardzo smakuje!;)

      Odpowiedź
  • Eliza
    31.05.2015

    Mmm, nabrałam ochoty na to cudo 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      31.05.2015

      U nas już była rozpusta na śniadanie, w niedzielę można:)

      Odpowiedź
  • marcelina
    1.06.2015

    Takie widoki z rana w poniedziałek 🙂
    Na kostkę zdecydowanie bym się skusiła, jak nie na całą blachę 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2015

      ^^)

      Odpowiedź
  • Edyta Ch
    1.06.2015

    Nic dodać nic ująć – bossssskie!

    Odpowiedź
  • gin
    4.06.2015

    Mmm, obłędnie czekoladowe 🙂 Kawałeczek takiego cuda z pewnością poprawiłby mi humor 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      4.06.2015

      Jestem pewna!:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED